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克里斯托夫和埃维莉娜知道，如果要做烤肉或小菜，我们的纸就会被揭开。在村子的中心，这些工匠们让我们重新认识了安坦的美食：猪排（2014年农业总评榜的金奖）、Andouillettes、Jambons、Saucissons等等。某些经典菜品被重新审视：Saucisse sèche aux lentilles du Puy saveur verveine, ou encore saucisson cuit dans un bouillon d'Ail.不妨说，这些产品都是本地产品。
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