SALMOREJERIA UMAMI
西班牙餐厅
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€€
2024
推荐
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2024
这个 "新 "的概念引起了人们的轰动！它位于犹太区和Tendillas广场之间的道路上，地理位置优越。这家名为 "Salmorejeria "的餐厅是在日本发现的第5种 "美味 "食品，它是一个准备 "Salmorejo"的地方（简单地说，就是一种更美味的gaspacho！），可以在车上展示超过30种的花蜜。从2012年春天开始，在一个白、绿、蓝的小地方，主厨胡安-何塞（Juan José）在多家豪华酒店（如Hospes连锁店旗下的Cordouan Palacio del Bailio）上过课，他将传统的地区食谱加以调整，并发明了其他的食谱，在大橄榄树的圆盘上铺设土壤。年轻的艺术家从痛苦、西红柿、蔬菜和生物植物以及当地的橄榄果实等宝贵的基础上出发，再加上多种配料（松露、鱼子酱、香槟、芥末......）。)，利用传统和原创性的完美结合，提出了一些甜点(其中3D服务用彩色纸盒包装，改变了人们的看法)。除了今天的建议(raviolis frais)和其他更稳定的菜肴(某些以伊比利亚黑猪为基础的菜肴)外，选择的葡萄酒和alous也保留了一些美味。某些准备工作在纸上比在宫殿上更令人印象深刻，在几个月后，Umami已经成为互联网Tripadvisor网站的一个重要的价值，因为它有国际意见的汇编。毫无疑问，这是一个很好的地址，并不适合于日常工作，但是，如果你要去Cordoue的话，你就必须要去了。
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成员的意见SALMOREJERIA UMAMI
5/5
1 通知
质量/价格比
厨房质量
原创性
框架/联盟
服务
访问于十一月 2019
Coup de cœur pour cette adresse à Cordoue. Une délicieuse adresse. On s'est régalé.
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