ANTONIO ÁLVAREZ JAMONES
腌制食品
2024
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2024
该公司由现任经理的父亲安东尼奥-阿尔瓦雷斯于1980年创立，一直致力于保持创造特雷韦莱茨火腿的相同手工工艺。该产品拥有PGI（受保护的地理标志），保证了不同阶段的尊重：严格挑选白火腿和自然老化，从17到30个月，温度自然保持在15℃。在商店里，你可以买到珍贵的火腿，以及阿尔普哈拉的奶酪和葡萄酒。房子还组织导游参观腌制室，了解不同的生产阶段：盐渍、涂抹黄油以保护火腿、出汗等，然后品尝特雷韦莱斯和伊比利亚火腿，并伴有该地区的葡萄酒。
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