HAPPY RAJAH

Bon restaurant indien avec un bon poulet au beurre et un bon thali pour le déjeuner. Le goût est celui d'une authentique cuisine indienne mais le service peut être un peu lent en raison de l'affluence.

Ma famille et moi sommes allés hier au restaurant indien Happy Rajah à Phoenix pour une soirée, et voici ce que j'en ai retenu.

Happy Rajah, un nom qui résonnait autrefois comme l'un des meilleurs restaurants indiens de l'île Maurice, offre une expérience mitigée dans sa version actuelle. Alors que certains aspects brillent encore, d'autres suggèrent un lieu qui se repose sur ses lauriers passés.
Le décor et l'ambiance restent un point fort, offrant un cadre très agréable pour un repas. Le service est également louable, caractérisé par sa rapidité et l'attitude polie du personnel.
Cependant, l'expérience gastronomique commence à se fissurer lorsqu'il s'agit des portions de nourriture. Bien qu'acceptables, elles sont quelque peu décevantes. Cela se remarque particulièrement dans des plats comme le poulet au beurre et le rogan josh d'agneau, où une généreuse quantité de sauce semble dissimuler une très maigre portion de viande.
Après avoir fréquenté le restaurant par intermittence au cours des sept dernières années, il est évident que le Happy Rajah, tout en continuant à offrir un goût généralement superbe, semble être devenu victime de son propre succès. Les portions sont nettement plus petites et les prix ont augmenté, ce qui rend le restaurant moins accessible aux habitants de la région. Ce qui était autrefois un établissement remarquable est malheureusement en train de devenir un restaurant banal de plus, de nombreux établissements plus récents offrant une qualité comparable à un meilleur prix.
L'ajout d'un système de menus en libre-service sur tablette tactile est particulièrement choquant. La technologie a certes sa place, mais dans un établissement de qualité où l'on s'attend à un service personnalisé, ce système n'a pas sa place. Il peut être difficile pour les clients plus âgés, comme ma belle-mère, de s'y retrouver et cela nuit à l'atmosphère accueillante et formelle à laquelle on s'attend, faisant ressembler un restaurant de classe à un fast-food.
En conclusion, le Happy Rajah est bon, mais il pourrait être bien meilleur pour son prix. Si l'ambiance et le service restent de haut niveau, la réduction de la taille des portions, l'augmentation des prix et le système de commande numérique impersonnel nuisent à ce qui était autrefois une expérience gastronomique exceptionnelle.

Service très lent

Première et dernière visite au Happy Rajah.
Honnêtement, je ne comprends pas comment cet endroit peut avoir une critique de 4,1 étoiles.
Je n'ai pas eu l'occasion d'en parler, mais j'ai eu l'occasion d'en parler à un ami.
Nous avons commandé le malai kofta, le curry de pois chiches, le naan au fromage et à l'ail et le lassi à la mangue.
Je pense que le seul point positif de ce repas a été le bonbon à la menthe que nous avons reçu à la fin avec notre facture.
J'ai été très déçue par la qualité de la nourriture.
Le malai kofta était maladivement sucré - ce n'est pas le genre de sucré qu'il est censé être. Le curry de pois chiches n'avait aucun goût, littéralement aucun. C'était quelque chose qui sortait directement du congélateur, réchauffé et servi.
Le lassi à la mangue était un lassi sucré - pas le moindre goût de mangue en vue.
Les naans étaient tout juste corrects - meilleurs que les autres plats, mais avec à peine un peu de fromage.
C'est sûr, je n'y retournerai pas.

L'un des meilleurs restaurants indiens du pays. Le menu propose un grand choix de plats moins épicés.