饼干厂H.Rault
一个扎根于19世纪的家族企业，其机器具有古董般略显庄重的外观
在你进入 "圣人之家 "之前，在 "圣人之家 "的前面，在 "巧克力饼干 "的前面，导游将你带到 "家庭之家"，在那里，蒙戈尔费兄弟发明的唯一的水力发电装置捕获了河水的能量：一种几乎等同于城堡的力量...而且是一种信号。按一下减速器，你就在Maurice的尽头，在马车旁，在魅力四射，在水桶旁。顺序是真实的。这是否是一个转变的历史，一个幻想的历史，一个传递的历史？在任何情况下都是一种亲情，所以是一种爱的行为。他的祖先法比安-罗尔（Fabien Rault）来自布列塔尼（Bretagne），在他身上留下了他幼年时吃过的甜食。他的儿子为了实现这个梦想，利用岸边的工具，试图重现那些曾被描述过的饼干的美味。他还想吃木薯。我们在1870年，一个企业诞生了。
作为世界上独一无二的出口企业，它仍然是一个家族式的企业，在十九世纪初就已经存在。现在，机器的诱惑力比古代的东西还要大，奶酪的制作是由戴着帽子的女士来完成的，而饼干的包装则是在主食上进行的，在顾客的帐簿前进行。巴尔扎克的热带版本。他必须在马埃堡的废墟上找到这个地方，在这个不可能的空间里活出这个小的时刻。在这里，我们可以看到制作过程中的细节，而不是这个家庭小企业的成员们秘密保存的食谱的剂量。这个工艺是手工制作的，它可以不使用防腐剂、着色剂或联络剂来制作饼干和加仑饼，这也是蔗糖计划中最珍贵的食品之一。
在第一次世界大战期间，饼干为当地的一部分人口提供了营养，并得到了发展。但到了1980年，由于木薯的缺乏和经济上的困难，我们不得不解决进口马达加斯加木薯的问题，并开始进行指导访问，以确保传统的生存。
由于这些努力，每一天都有超过15000个蛋糕被制作出来，并以七种不同的方式出售：面包、椰子、牛奶、茴香、香草、巧克力、甘蔗，更不用说那些只能在饼干店或马埃堡的超市里才能买到的四角形巧克力，这简直是一种特权（！）。参观的过程中，自然会有一次购物。
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