2025
推荐
2025
由米其林星级厨师精心烹制的菜肴，诚意十足，别出心裁，充分利用当地特产。
米其林星级主厨 Philippe Brun 在绿意盎然的环境中诚邀您品尝他的精致美食。他的菜肴真诚、大胆、富有创意，同时又尊重传统。菜肴以当地特产（如来自 Costaros 市场的奶饲小牛肉）为特色，并加入了一些亚洲元素。多种葡萄酒（500 种）可供选择，与菜肴完美搭配。米其林®星级餐厅，始于 1998 年，荣获Gault & Millau指南和 Toques d'Auvergne 指南颁发的四项 Toques 奖项。
你知道吗？ 本评论由我们的专业作者撰写。
该机构的优势
广告
广告
与我们的合作伙伴一起组织您的旅行 阿列拉斯
运输
预订您的航班机票
自行车租赁
住宿和停留
查找酒店
假日出租
寻找你的露营地
量身定制的旅行
服务/现场
活动和访问
激活 VPN
申请签证
旅行保险
成员的意见LE HAUT-ALLIER
4.2/5
30 通知
质量/价格比
厨房质量
原创性
框架/联盟
服务
以下评分和评论反映的是会员的主观意见，而非 The Little Witty 的观点。
访问于五月 2023
Bon accueil cadre agréable personnel attentionné et a l écoute repas bon rapport qualité prix
访问于五月 2023
Le pigeon n’était pas à la carte, et pourtant il était au menu !
Ne vous laissez pas piéger par la chaleur de l’accueil et la sympathie des échanges que vous allez avoir avec la direction. Si vous faites confiance, vous comprendrez à vos dépends que vous n’avez été à leurs yeux qu’une vache à lait qu’ils auront tout fait pour presser jusqu’à la dernière goute ! C’est malheureusement l’expérience que nous avons vécue en famille.
Même si elle n’est pas révolutionnaire, la cuisine est bonne et maîtrisée. Là où le bât blesse, c’est lorsque vous sortez de la carte. Demandez bien les prix ! Si les plats sont bien assaisonnés, l’addition, elle, peut rapidement devenir très salée !!!
L’hôtel pratique des prix adaptés au standing d’un étoilé. Les chambres sont propres, la literie est bonne, mais… l’ambiance et les salles de bains sont restées bloquées dans les années 90. Quand on paye une chambre plus de 160€, on s’attend à mieux que chez soi et… ce ne sera pas le cas. Quant au cadre, en fond de vallée, il n’a vraiment rien d’exceptionnel. Je vous conseillerai donc de viser une petite auberge dans le secteur, voire même de séjourner au Puy, à 30 minutes de là.
Mon conseil : le restaurant pourquoi pas, mais gare aux extras et il faudra reprendre la voiture après diner.
Ne vous laissez pas piéger par la chaleur de l’accueil et la sympathie des échanges que vous allez avoir avec la direction. Si vous faites confiance, vous comprendrez à vos dépends que vous n’avez été à leurs yeux qu’une vache à lait qu’ils auront tout fait pour presser jusqu’à la dernière goute ! C’est malheureusement l’expérience que nous avons vécue en famille.
Même si elle n’est pas révolutionnaire, la cuisine est bonne et maîtrisée. Là où le bât blesse, c’est lorsque vous sortez de la carte. Demandez bien les prix ! Si les plats sont bien assaisonnés, l’addition, elle, peut rapidement devenir très salée !!!
L’hôtel pratique des prix adaptés au standing d’un étoilé. Les chambres sont propres, la literie est bonne, mais… l’ambiance et les salles de bains sont restées bloquées dans les années 90. Quand on paye une chambre plus de 160€, on s’attend à mieux que chez soi et… ce ne sera pas le cas. Quant au cadre, en fond de vallée, il n’a vraiment rien d’exceptionnel. Je vous conseillerai donc de viser une petite auberge dans le secteur, voire même de séjourner au Puy, à 30 minutes de là.
Mon conseil : le restaurant pourquoi pas, mais gare aux extras et il faudra reprendre la voiture après diner.
LE HAUT-ALLIER
经理
17/05/2023 à14:00
Mr Chouvet, Pour un suprême de pigeon je vous inviterai à revenir nous voir peut-être à l’automne. Mais je ne pense pas vous revoir prochainement, car apparemment vous avez trouvé quelques « coquilles » dans vos escargots… ! C’est avec regrets et surprise que nous avons appris votre mécontentement. En effet nous avons mis un point d’honneur à vous accueillir chaleureusement comme tous nos autres clients. Merci d’avoir remarqué la gentillesse de notre personnel qui est, contrairement à vos dires, sincère !!! Apparemment notre accueil n’a fait qu’augmenter votre insatisfaction. Lors de votre arrivée, nous vous avons remis les menus avec choix qui vous étaient proposés dans le cadre de votre bon cadeau. Vous pouviez ainsi choisir pour vos enfants. Le tarif des menus était bien inscrit sur les cartes du restaurant présentes sur notre site internet ainsi qu’à l’entrée de l’établissement. Aucune surprise n’était possible pour les deux menus plaisirs gourmands (accueil, apéritif, mise en bouche, entrée, plat, pré dessert, dessert). Concernant le menu « petit plaisir » (Plat, Dessert) servi pour votre petit dernier accompagné tout de même d’une mise en bouche, un pré dessert et de mignardises malgré l’absence de boissons chaude, le tarif a été vu à la baisse de 20 %. Nous pratiquons le juste prix des produits servis et du travail fourni pour réaliser et servir nos menus. Nos salles de bains datent peut-être du début des années 2000 mais nous n’avons pas pour politique de casser des salles de bain en marbre tous les 5 ans au gré des modes en vigueur. Et pour rappel vous avez payé votre chambre 150€ la nuitée car elles ont été réglées avec votre bon cadeau. N’étant pas des « voleurs » ou « arnaqueur » comme gentiment évoqué par téléphone, nous ne vous avons pas fait payer la différence, ni concernant les chambres, ni concernant les menus, malgré la date de péremption de votre bon cadeau déjà bien dépassée !!! Monsieur, nous comprenons que vous n’aviez peut-être pas envisagé que votre expérience puisse avoir une telle valeur, mais vous ne pouvez pas nous reprocher nos tarifs, qui sont étudiés pour faire vivre notre commerce. Votre commentaire sur la vallée est subjectif est absolument hors sujet quant à notre établissement. Mon conseil : S’assurer que le lieu, l’établissement et les tarifs en adéquation correspondent à votre attente avant toute réservation !
访问于五月 2023
1er restaurant étoilé pour nous.
Belle expérience, nous avons passé un très bon moment. Service impeccable et plats gustativement très bons.
Merci pour ce merveilleux moment entre amis.
Belle expérience, nous avons passé un très bon moment. Service impeccable et plats gustativement très bons.
Merci pour ce merveilleux moment entre amis.
LE HAUT-ALLIER
经理
14/05/2023 à10:27
Bonjour Mr Bergeron
Nous vous remercions pour votre visite et sommes heureux que votre expérience vous ai ravie.
Au plaisir de vous accueillir à nouveau avec de nouvelles saveurs.
Cordialement
Famille Brun
Nous vous remercions pour votre visite et sommes heureux que votre expérience vous ai ravie.
Au plaisir de vous accueillir à nouveau avec de nouvelles saveurs.
Cordialement
Famille Brun
访问于五月 2023
Pour ceux d entre vous qui aurait un bon cadeau smart box menu étoilé guide Michelin( 149,90) …inutile de vous présenter un dimanche ..vous êtes refusés , même en proposant de payer la différence . C est honteux ….les bons cadeaux ne sont pas là pour assurer les services de semaine . Le menu plaisir gourmand à 72 € peut tout à fait convenir et rien n’indique qu il n est pas servi le dimanche …d autant que je répète nous aurions payé une différence si besoin…. Conclusion je vais échanger ma box et prévenir smartbox.
LE HAUT-ALLIER
经理
13/05/2023 à11:02
Pour ceux d'entre vous qui auraient un bon cadeau smartbox, la valeur marchande est peut-être de 149.90€ mais sachez que nous revient seulement 95€. La différence est la marge Smartbox .
Le menu smartbox ne correspond donc pas au menu plaisir gourmand !
Lors de votre appel le restaurant affichait complet pour les deux dates souhaitées, de plus, à aucun moment vous n'avez proposé de payer une quelconque différence.
Nous ne sommes pas le seul restaurant étoilé figurant dans votre coffret.
Si nos conditions ne vous conviennent pas, je vous invite à vous diriger vers d'autres confrères.
Il est alors Inutile d'étaler votre véhémence alors que les faits sont erronés et avec pour seule motivation de nuire à notre établissement sans avoir expérimenté.
Le menu smartbox ne correspond donc pas au menu plaisir gourmand !
Lors de votre appel le restaurant affichait complet pour les deux dates souhaitées, de plus, à aucun moment vous n'avez proposé de payer une quelconque différence.
Nous ne sommes pas le seul restaurant étoilé figurant dans votre coffret.
Si nos conditions ne vous conviennent pas, je vous invite à vous diriger vers d'autres confrères.
Il est alors Inutile d'étaler votre véhémence alors que les faits sont erronés et avec pour seule motivation de nuire à notre établissement sans avoir expérimenté.
Nous espérons avoir le plaisir de vous accueillir pour de nouvelles expériences gastronomiques et confirmer le niveau ** !
Beau week-end ensoleillé
MB