托多斯桑托斯

这家餐厅是著名厨师哈维尔-普拉森西亚（Javier Placencia）的项目，他把自己花园里的植物和蔬菜作为他烹饪项目的重点：这里的一切都是有机的，这也包括被放在首位的肉类。除了当天的渔获和沙拉外，还有乳猪、土鸡、羊肉（barbacoa），甚至还有兔子。或者说如何用普遍的技术做局部。可能是托多斯桑托斯最好的桌子，在一个非常愉快的波西米亚环境中。如果你不得不只尝试一家餐厅，那就是这家。

进入这个神奇的软体动物保护区，人们不禁怀疑自己是否落入了一个皇家宫殿，这里是如此的奢华和优雅。厨师庞乔-卡德纳（Poncho Cadena）通过详细的菜单提供最现代的菜肴，如章鱼配香菜奶油、蛤蜊汤配辣椒黄油、当天的鱼和当然还有牡蛎。后者将由专门负责这项艰巨任务的服务员打开，他还将为您提供柠檬、木樨和其他神圣的酱汁。