DONA EUGENIA
玻利维亚
€€
4/5
2025
推荐
2025
Dona Eugenia 几年前去世了，但她的家人保留了这家波托西典型餐馆的名字。餐馆不在市中心，建议您打车前往。这里提供著名的卡拉普尔卡（Kalapurka），这是一种浓稠、辛辣的玉米汤，由于一块发光的火山石的作用，汤在碗里还能继续煮。其他受欢迎的菜肴还包括 Chajchu，这是一种以猪肉为主的丰盛菜肴，配以波托西纳啤酒，供矿工们享用。乡村家庭烹饪，工会价格。
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成员的意见DONA EUGENIA
4/5
1 通知
质量/价格比
厨房质量
原创性
框架/联盟
服务
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Et cette spécialité, c'est la kalapurka (soupe de pierre) ! C'est une soupe de viandes (poulet, lama, boeuf, etc.) et de légumes très épicée à laquelle on ajoute une pierre brulante pour la maintenir au chaud.
petit soucis : dans ce restau il n'y a pas beaucoup de choix : 2 plats seulement. Donc si vous voulez en avoir pour tous les gouts, à éviter .. mais pour la spécialité elle est très bonne ! La dona eugenia est toujours là et nous avons eu la chance de la rencontrer dans sa cour pour qu'elle nous livre quelques secrets de sa soupe !
Il faut un peu de temps pour se rendre sur place car ce restaurant n'est pas en centre ville (mais au pied du cimetière).