GUSTU
国际美食--融合
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€€€
2024
推荐
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2024
Gustu，在克丘亚语中是 "saveur"，是南美洲最好的餐厅之一。这里的环境非常好，特别是有一个开放的厨房，可以看到艺术家们在这里制作他们的菜品，就像其他的艺术品一样。所有的菜肴都是由玻利维亚当地农业生产的产品独家制作的。超棒的葡萄酒和鸡尾酒卡。某些人很喜欢，另一些人则对美食更感兴趣。不管是什么，这都是拉巴斯的独特体验。请你发表你的意见!
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On peut y déguster une variété d’une dizaine de plats concoctés avec des produits régionaux et présentés avec goût comme des assiettes de la cuisine moderne.
Fleurs d’hibiscus, cœur de palmier à la vinaigrette de banane, œufs d perdrix (koloni) manioc au fromage cuit au beurre de coca et de la moelle (cuñape), ceviche de lézard écrasé aux fleurs d’hibiscus et échalottes. algues cachuro avec graines et crême d’amande (huacasaya), filet de truite aux fruits de la passion et piment jaune, lama à la plancha ave sayuce galcée et tubercules des Andes (p.de terre, feuilles de quinoa) - Glace au parfum de rose et whisky bolivien et cendre de chêne. Eau à volonté.
Il faut compter de 80 à 100 Bs (soit 14 € environ) + une éventuelle boisson. La bouteille de vin revient aussi à une centaine d’euros.