结果葡萄酒庄园赖希斯费尔德

DOMAINE SCHIEFERKOPF

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Carte de l'emplacement de l'établissement

2, place de l'Eglise, 67140赖希斯费尔德, 法国在地图上看到

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米歇尔-查普蒂尔是罗纳河谷的大名人，他也是一个风土人情的爱好者，也是一个老实的人。因此，他于2009年在伯纳德维勒附近的土地上购置了一些土地，这些土地位于一个特殊的蓝片岩地带。在Fels和Buhl地块附近的丘陵上，这些丘陵受益于西南偏南的环境，葡萄是以生物农业方式种植的（获得Ecocert认证）。此外，该酒庄还在进行生物动力的转换。葡萄酒是通过分块挑选的，销售是手动进行的，20公斤的小面包是私人的。对于葡萄酒的酿造，该酒庄选择了长压力（7至8小时）和本地酒的酿造。酿造和养育（12/18个月）是在木桶中进行的，就像阿尔萨斯的传统那样。葡萄酒在酿制24个月后开始销售。Schieferkopf酒庄主要致力于生产优质的薏仁酒、发酵酒和葡萄酒。例如，Via Saint-Jacques的riesling就很好地表达了片岩风土的特征，具有坦率的酸度。它给人的感觉是清凉和咸味十足!

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