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专门从事农业和质量控制的咨询公司Adequa最近开始在圣安的Jardin de la Santé场地提供培训课程："从大地到餐盘"。目标：学习如何按照有机农业的原则种植和发展当地的蔬菜。在对技术基础知识和有机农业对环境和健康的好处进行理论指导后，学生们学习组合作物、提高产量、准备土壤和维护作物的技术，然后再处理营销方面的问题（包装、储存、加工和餐馆服务）。

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