这是一个文艺复兴的故事：自 1996 年起挂牌的博塞茹尔住宅（Habitation Beauséjour）的起源可以追溯到 1671 年。香贝居始建于该岛的最北部，由一家制糖厂和一家养牛场组成。多年来，制糖厂的主人不断易手，厂名也几经更改。直到 1900 年，在新主人阿梅代-亚历克西斯-奥古斯丁-奈特（Amédée Alexis Augustin Knight）的推动下，它才被命名为 "Beauséjour"。他从邻近的房屋中购买了一些地块，扩大了农场的规模。他还将老炼糖厂改建为酒厂，并创立了 HBS 品牌。1916 年他去世后，庄园被卖给了 de Lucy de Fossarieu 家族，他们不断改进 HBS 朗姆酒的品质，并在 1931 年巴黎国际殖民博览会上获得了金奖。第二次世界大战后，香蕉种植开始取代甘蔗，酒厂在 20 世纪 50 年代末停止运营......直到 2016 年，让-路易-德-露西和他的儿子亚瑟决定重新开始马提尼克岛最古老酒厂的冒险之旅。翻新工作于 2019 年开始，2020 年 1 月，第一瓶 HBS 白朗姆酒诞生！从一开始，白朗姆酒的质量就是一流的：它是高度手工工艺的结晶（手工切割甘蔗，从而限制了甘蔗的氧化，并随着甘蔗的成熟而全年采收），并证实了铜蒸馏器蒸馏的选择，它带来了更多的圆润和顺滑。由于毗邻佩雷火山，HBS 朗姆酒的甘蔗也得益于肥沃的火山土壤，因此它的香气更加浓郁。剩下的就是寻找合适的容器了。亚瑟是《丁丁历险记》的狂热粉丝，他从 "独角兽的秘密"中的瓶子汲取灵感，提出了这个想法。自 2020 年起，这家酒厂就以其顶级定位脱颖而出：与大多数只能在 2 月至 6 月间收获甘蔗的姊妹酒厂不同，HBS 全年都在收获和蒸馏甘蔗，因此每年都会多次推出保密的小瓶装（每瓶 500 至 1,500 瓶）白葡萄酒和陈酿（在老干邑或威士忌酒桶中进行或不进行精酿等）。参观这家传统酿酒厂，热情的酒窖主人布莱斯会热情接待您，值得您流连忘返！
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Le rhum est fait avec passion et d’un goût unique.
Probablement un des meilleurs de l'île, d'une rare qualité pour un prix correct : 25e la bouteille de 70cl lors des journées du patrimoine.
Dans la même gamme de prix que Neisson mais encore meilleur.
Nous avons pu visiter l'habitation et les jardins du "maître". Très bel endroit qui laisse un goût amer tant l'histoire coloniale est toujours palpable.