酒厂保留了生产白色农用朗姆酒的传统工艺，并设有商店。
Damoiseau 家族历经三代传承，生产出一种白朗姆酒，这种朗姆酒因瓜德罗普岛历史上的大地基（Grande Terre）而芳香浓郁。Damoiseau 朗姆酒在 Hexagone 和 40 多个国家都有销售。2012 年的 70 周年庆典已经为一款 10 年树龄的老朗姆酒赋予了新的生命。2022 年，酒厂迎来了自己的 80 周年庆典，推出了 2017 年的一款白朗姆酒：L'Expérience 69 overproof réduit sur 4 ans，以及 2007 年的一款 15 年陈酿。
Damoiseau 朗姆酒每年都会在农业沙龙的农业总评会上获得奖励：2025 年，Gold 朗姆酒、Rhum vieux XO 朗姆酒和 Rhum arrangé ananas-vanille 朗姆酒在农业总评会上获得 3 项金奖。
蒸馏酒厂在尊重不可或缺的工艺流程（罐头的回收和贮藏、发酵、蒸馏、稀释以及根据不同的酒款进行几个月到几年的陈酿）方面始终秉承传统的精湛技艺。Le moulin à vent du domaine a été restauré par des Compagnons afin de conserve cet élément-clé du patrimoine de l'île, autrefois pièce maîtresse de l'économie de la plantation.
必经之路是 La Cabane à Rhum 专卖店，在这里您可以找到各种朗姆酒、电池、食谱、手工艺品、为 Damoiseau 朗姆酒量身定制的朗姆酒：Faber 和 Bessarion 酒桶。
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有关信息和时间表达莫索酒厂
参观是免费和自由的。酿酒厂每天8时至17时30分开放，但晚上和休息日除外。
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Le Moule的农业庄园和相应的Bellevue工业工厂是在19世纪末由最初来自马提尼克岛的RIMBAUD先生创建的。Roger DAMOISEAU先生在1942年4月收购了这些房子，从那时起它们一直在DAMOISEAU家族中。它们目前由埃尔韦-达莫埃索先生管理。达莫索朗姆酒是瓜德罗普岛的市场领导者，拥有50%的市场份额，在法国本土也有销售，并出口到40多个国家。
C est donc une distillerie à visiter pour ces jardins mais certainement pas pour y acheter son rhum.
La visite est sans guide et vous ne verrez pas la machinerie en état de marche durant tous les mois d'hiver.
La visite de la fabrique se fait à travers une dizaine de panneaux répartis dans l'enceinte de la propriété.
Vous ne pourrez pas rentrer dans les halles non plus, les espaces sont restreints au public.
On reste un peu sur notre faim, mais ça reste intéressant et impressionnant.
La boutique est bien fournie et il y a moyen de déguster quelques rhums.