酒厂保留了生产白色农用朗姆酒的传统工艺，并设有商店。
Damoiseau 家族历经三代传承，生产出一种白朗姆酒，这种朗姆酒因瓜德罗普岛历史上的大地基（Grande Terre）而芳香浓郁。Damoiseau 朗姆酒在 Hexagone 和 40 多个国家都有销售。2012 年的 70 周年庆典已经为一款 10 年树龄的老朗姆酒赋予了新的生命。2022 年，酒厂迎来了自己的 80 周年庆典，推出了 2017 年的一款白朗姆酒：L'Expérience 69 overproof réduit sur 4 ans，以及 2007 年的一款 15 年陈酿。
Damoiseau 朗姆酒每年都会在农业沙龙的农业总评会上获得奖励：2025 年，Gold 朗姆酒、Rhum vieux XO 朗姆酒和 Rhum arrangé ananas-vanille 朗姆酒在农业总评会上获得 3 项金奖。
蒸馏酒厂在尊重不可或缺的工艺流程（罐头的回收和贮藏、发酵、蒸馏、稀释以及根据不同的酒款进行几个月到几年的陈酿）方面始终秉承传统的精湛技艺。Le moulin à vent du domaine a été restauré par des Compagnons afin de conserve cet élément-clé du patrimoine de l'île, autrefois pièce maîtresse de l'économie de la plantation.
必经之路是 La Cabane à Rhum 专卖店，在这里您可以找到各种朗姆酒、电池、食谱、手工艺品、为 Damoiseau 朗姆酒量身定制的朗姆酒：Faber 和 Bessarion 酒桶。
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有关信息和时间表达莫索酒厂
参观是免费和自由的。酿酒厂每天8时至17时30分开放，但晚上和休息日除外。
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Le Moule的农业庄园和相应的Bellevue工业工厂是在19世纪末由最初来自马提尼克岛的RIMBAUD先生创建的。Roger DAMOISEAU先生在1942年4月收购了这些房子，从那时起它们一直在DAMOISEAU家族中。它们目前由埃尔韦-达莫埃索先生管理。达莫索朗姆酒是瓜德罗普岛的市场领导者，拥有50%的市场份额，在法国本土也有销售，并出口到40多个国家。
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成员的意见达莫索酒厂
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Lucien, notre guide, nous a expliqué avec clarté et intérêt son univers.
"Décollage" offert à la fin de la visite, moment convivial et detonnant ☺️
Le client n’est pas respecté ! Comportement inadmissible lorsqu’on y dépense 360 euros .
Heureusement que Romain était là pour nous faire visiter la distillerie et nous faire oublier cette mauvaise expérience,
Romain est très clair en ses explications , a beaucoup d’humour et est très agréable .
Merci Romain
en prime une dégustation de rhum.. c'était super