2025
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一座始建于1132年的修道院,因其在Plancherine的美味奶酪而闻名,附近有一个海拔900米的游客中心。
塔米埃修道院于 1132 年由来自邦纳沃(Bonnevaux)的西笃会修道士创建,坐落在海拔 900 米、郁郁葱葱、未受污染的自然环境中,位于山谷中心地带,和谐地连接着博日(Bauges)和塔伦泰斯(Tarentaise)地区。这座修道院曾多次被毁,后来又经过耐心重建,现在约有 25 名修道士在此生活,他们遵循圣本尼迪克特的教规:"祈祷与工作"。他们的日常生活在礼拜、冥想、精神指导和传统手工艺之间交替进行。自中世纪以来,这里就开始制作塔米埃奶酪,它是这一工艺的珍贵象征。塔米埃奶酪由从邻近农场收集的当地牛奶制成,并在现场进行精心加工。每一道工序都由僧侣们负责:凝乳、成型、腌制和在拱形地窖中熟化。每天的产量约为 400 公斤,生产出的奶酪口感细腻,具有微妙的果香和特有的金色外皮。这款奶酪是修道院的真正大使,在距离修道院仅 300 米的一家商店出售。虽然修道院不对公众开放,但游客可以徒步前往,沿途可以俯瞰萨瓦河和阿尔卑斯山的壮观景色。这里还有一个野餐区,游客可以在此享受宁静。夏季,一条植物小径邀请您探索当地的植物群,为您提供发现药用植物和特有植物的独特机会。
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