COOPÉRATIVE LAITIÈRE DES ENTREMONTS
乳品合作社
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这是一个非常好的地址，可以买到极好的查特鲁斯奶酪。建于1935年的Entremonts合作社已被完全翻新，以延续原奶奶酪的传统生产。通过参观画廊，你可以在上午的生产过程中现场观察这种传统的技术。每天，来自约30个沙特鲁兹农场的10,000升牛奶被转化为奶酪：Mont Granier, Chartreux, Délice, Estival和Tommes de Chartreuse。该店不仅销售当地生产的奶酪，还销售当地奶酪和其他地区产品、葡萄酒、杂货和烤肉。在导游的带领下，可以了解奶酪的手工生产、该地区的农业、其对景观和环境的作用。一个展览展示了生产的各个阶段。
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