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塞德里克（Cédric）、朱利安（Julien）和塞巴斯蒂安（Sébastien）是来自奥索瓦（Aussois）的三位朋友，他们在成为酿酒师之前都是山里人，他们决定用奥索瓦的风味来酿造自己的啤酒。自2016年起，Brasserie d'Oé开始生产未经过滤的有机啤酒，有金黄色、琥珀色和棕色三种。生产情况仍然保密，但非常值得一看。山地黑啤（黑啤酒）、黄金艾尔啤酒（金啤酒）、棕色艾尔啤酒（黑啤酒）、美国琥珀艾尔啤酒（琥珀啤酒）：何不到这三位友好的酿酒师位于村庄中心的酿酒厂拜访一下呢？
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