广告
广告
avis_word CUISINE EN VILLE 维勒班纳
成员的意见CUISINE EN VILLE
4.7/5
104 通知
质量/价格比
厨房质量
原创性
框架/联盟
服务
以下评分和评论反映的是会员的主观意见，而非 The Little Witty 的观点。
CUISINE EN VILLE
开放式
- 52 分钟内关闭
开放时间
星期一
关闭
星期二
12:00 - 14:30
和 19:00 - 23:45
星期三
12:00 - 14:30
和 19:00 - 23:45
星期四
12:00 - 14:30
和 19:00 - 23:45
星期五
12:00 - 14:30
和 19:00 - 23:45
星期六
19:00 - 00:00
星期日
关闭
最擅长 维勒班 附近
广告
Le service, bien que sympathique, manquait de professionnalisme. Aucun plat n’a été présenté, et certaines formules toutes faites, répétées plusieurs fois au cours du repas, ont vite tourné à la gêne.
Dans l’assiette, les promesses ne sont pas tenues. L’aubergine, censée être fondante, était à peine cuite et sans relief. Le saumon pané, ou plutôt ses miettes, manquait d’originalité, sans saveur ni lien évident avec l’inspiration méditerranéenne. Seul le rumsteck, convenable mais peu généreux, et trois excellents gnocchis à la truffe ont su tirer leur épingle du jeu. Le tout était affaibli par une profusion d’émulsions sans parfum, qui semblaient vouloir masquer le manque de substance des plats. Le dessert, un oranais revisité, a relevé le niveau, même si la glace était déjà fondue à son arrivée.
L’expérience a aussi souffert de plusieurs détails matériels. Le bouchon de la carafe d’eau était couvert de moisissure. La vaisselle, incohérente, bruyante et peu élégante, changeait à chaque plat, passant d’un dôme épais à un cratère minuscule, ce qui renforçait l’impression d’un service approximatif qui veut simplement impressionner la galerie.
En définitive, le menu ne tient pas ses promesses et ne justifie en rien son prix. Nous sommes sortis avec la faim au ventre et peu de découvertes en tête. Si le tarif avait été de 40 euros, l’expérience aurait pu passer. Mais à ce niveau de prix, elle manque de cohérence, de rigueur et de raffinement.
Je recommande sans réserve !
pas de clim pourtant le serveur nous a dit l'avoir mise. Les plats je dirais que ça va. Mais la qualité a baissé je trouve. Le service était plat... quelque tâches sur les mûres... franchement loin d'un gastro quoi.
Dommage
Le personnel, de la cuisine à la salle très agréable et serviable . Je vous laisse admirer la beauté des plats a consommer sans modération !!
Génial , tout est parfait
La climatisation n’était pas allumé en arrivant, nous étions clairement en nage à l’intérieur du restaurant. Dommage. Je ne pense pas renouveler l’expérience une seconde fois.
Merci aux cuisiniers pour la qualité des plats ainsi qu’au serveur
- Service rapide, convivial et aux petits soins
- Cuisine précise avec une harmonie et un équilibre des saveurs. Chaque assiette est une nouvelle expérience.
À quand le bib ou l'étoile @michelin !
Les assiettes sont vraiment belles et concourent au plaisir gustatif.
Les cocktails sans alcool sont excellents. Le décor est sobre et élégant.
Saveurs, originalité, qualité des produits.
Un plus pour le serveur qui a magnifiquement pris soin de ses clients.
Conquis de nouveau, par l'excellence des plats présentés.
Une explosion de saveurs.
Servis dans de la vaisselle raffinée.
Très beau dressage des plats.
J'ai hâte d'y retourner.