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在Saint-Priest提供极好的季节性菜肴的餐厅。
他必须知道如何离开城市，如何保持好奇心，如何走过一些小路，才能真正成为"未来"。它必须从里昂向东出发，在圣普里斯特方向经过帕里伊公园，然后离开大路，去往火车站的方向，那里有一个公园。在这个美丽的街区，我们发现了一家餐厅，它就在一栋房子的阳台上，非常简单。你的努力很快就会得到回报，因为你已经进入了这所古老房子的大门，"传统美食 "的说法在这里得到了充分的理解，并为我们打开了新的烹饪视野。这家餐厅是主厨Frédéric Virte的杰作，他是一位热衷于烹饪的独立专家，他用优质的产品，如果可能的话，用当地的产品来做超级的季节餐。舒适的环境，在一个沙龙里，既适合于商务午餐，也适合于情侣间的晚餐。无可挑剔的服务为我们提供了丰富的水果和食物，尤其是那些能找到合适位置的蔬菜：在精细的老鼠肉中加入海螺，冰镇番茄和帕尔马干酪，或者用拉多-迪-科隆纳塔的碳酸盐煎饼来开始。随后，古法小牛肉，皮拉面，香料和橙子，或用奶酪和猪油腌制的鱼片，以及研磨过的土块。最后，用百里香烤鱼来结束这道菜的美味。让你对餐厅感到惊讶。
你知道吗？ 本评论由我们的专业作者撰写。
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J'ai pris : en apéro un blanc cassis (avec en petite attention des olives vertes), en entrée le velouté champignons/ravioles, en plat principal le suprême de volaille aux cardons (la sauce était un pur régal !) et en dessert les pruneaux à l'armagnac avec far breton.
Le service était pro et rapide pour l'entrée et le plat de résistance. Seul point noir (même en tenant compte de l'affluence progressive des clients) : le service du dessert a été bien trop long, surtout comparé aux 2 plats précédents. J'ai aussi eu l'impression d'avoir un peu trop chaud, peut-être à cause des petits spots au plafond et des tablées finalement assez resserrées (mais la déco est pas mal du tout).
2 remarques cependant :
- quantité un peu juste
- l'accompagnement avec l'apéritif était moins élaboré que d'habitude mais peut-être que c'est uniquement pour le déjeuner