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avis_word LA BOUITTE 博若莱地区贝尔维尔
成员的意见LA BOUITTE
4.5/5
62 通知
质量/价格比
厨房质量
原创性
框架/联盟
服务
以下评分和评论反映的是会员的主观意见，而非 The Little Witty 的观点。
访问于一月 2024
I have mixed feelings about this restaurant.
1. We stayed at the hotel during the Christmas period. I had a table reserved for the 24th at 13:30. we arrived on time and we wanted to taste the 8 course menu. We were told that it is late and we can only have the 5 course menu. Why? No one told us before that we need to be there earlier in order to taste the full menu.
2. we had wild rabbit and my wife almost broke her teeth from 2 small shots which apparently killed the animal and were not removed. We told a service staff and he said he will inform the kitchen. Later the chef came to our table and he was standing there without an apology. I don’t know really what he wanted. Congratulations?
3 my wife wanted to use the bathroom in between the courses. She was told from the service that she has only 1 minute because the next course is arriving. I mean seriously? Every tavern will wait to bring the food if you need to use the bathroom.
And finally, we have been to multiple Michelin restaurants, if you told me that this is a 1 star restaurant I would be fine. I’m missing the extraordinary that I was finding in other 2 or 3 star restaurants.
1. We stayed at the hotel during the Christmas period. I had a table reserved for the 24th at 13:30. we arrived on time and we wanted to taste the 8 course menu. We were told that it is late and we can only have the 5 course menu. Why? No one told us before that we need to be there earlier in order to taste the full menu.
2. we had wild rabbit and my wife almost broke her teeth from 2 small shots which apparently killed the animal and were not removed. We told a service staff and he said he will inform the kitchen. Later the chef came to our table and he was standing there without an apology. I don’t know really what he wanted. Congratulations?
3 my wife wanted to use the bathroom in between the courses. She was told from the service that she has only 1 minute because the next course is arriving. I mean seriously? Every tavern will wait to bring the food if you need to use the bathroom.
And finally, we have been to multiple Michelin restaurants, if you told me that this is a 1 star restaurant I would be fine. I’m missing the extraordinary that I was finding in other 2 or 3 star restaurants.
访问于一月 2024
Why restaurants get three Michelin stars, this restaurant explains why?
In the middle of best part of French Alps there are many restaurants maybe as good as this one..but this place 9 KMS from val Thorens, France is highly commendable for taste, service, local sourcing of ingredients and menu orientation. Every bite stands out for its individuality of its flavour and sequence of serving enhances the lasting flavours. English speaking staff adds to the understanding of recipes and main chef coming out and saying hello to all guests is icing on the cake. Special thanks to the chef for introducing us to such lovely food in our life, which we can cherish for many more years to come and best of all was staff. Lovely service, thank you too.
In the middle of best part of French Alps there are many restaurants maybe as good as this one..but this place 9 KMS from val Thorens, France is highly commendable for taste, service, local sourcing of ingredients and menu orientation. Every bite stands out for its individuality of its flavour and sequence of serving enhances the lasting flavours. English speaking staff adds to the understanding of recipes and main chef coming out and saying hello to all guests is icing on the cake. Special thanks to the chef for introducing us to such lovely food in our life, which we can cherish for many more years to come and best of all was staff. Lovely service, thank you too.
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访问于十二月 2023
Nous avons séjourné 2 nuit dans ce lieu magnifique. Nous avons manger au restaurant 3 étoiles Michelin car nous nous attendions à être émerveillé au vu des commentaires mais malheureusement sa n’a pas était le cas payer 800€ et pas ce régaler c’est vraiment dommage nous sommes habituer à manger dans des étoilés qui sont largement au dessus
访问于十二月 2023
Lieu magnifique
访问于十二月 2023
Super Essen
Bedauerlicherweise erhält die Küche ein Stern Bewertungen von Personen die nicht qualifiziert sind Michelin Sterne Restaurants von anderen zu unterscheiden. Sterne Köche sind Künstler und nicht jeder versteht deren Kunst. Ich hatte auch einen Michelin Stern und darum kann ich Sagen wovon ich spreche. Kunst ist Geschmack Sache auch nicht jedem, gefällt ein Picasso! Aber 3 Sterne haben nur 130 Restaurants Weltweit, also Kochkunst verstehen und erst dann in ein 3 Sterne Restaurant gehen. Für den Hamburger Esser ist dieses Restaurant wohl nichts weil er es nicht versteht. Top Essen
Bedauerlicherweise erhält die Küche ein Stern Bewertungen von Personen die nicht qualifiziert sind Michelin Sterne Restaurants von anderen zu unterscheiden. Sterne Köche sind Künstler und nicht jeder versteht deren Kunst. Ich hatte auch einen Michelin Stern und darum kann ich Sagen wovon ich spreche. Kunst ist Geschmack Sache auch nicht jedem, gefällt ein Picasso! Aber 3 Sterne haben nur 130 Restaurants Weltweit, also Kochkunst verstehen und erst dann in ein 3 Sterne Restaurant gehen. Für den Hamburger Esser ist dieses Restaurant wohl nichts weil er es nicht versteht. Top Essen
访问于十二月 2023
Énorme coup de cœur pour ce restaurant Savoyard.
Le lieu a beaucoup de cachet, dans un cadre tout simplement magnifique (j'avais la chance d'une météo favorable).
Personnel chaleureux (dans l'esprit Savoyard) et sympathique.
Menus surprises ce qui pourra en frustrer mais à l'avantage de ... surprendre. Aucun faux pas dans l'assiette, chaque plat est un tour de maître jouant sur les recettes et produits régionaux (raclette revisitée en pré-entrée, ravioles au reblochon..). Mention spéciale à l'offre de différents pains (dont un à la fécule de pomme de terre!) tous excellents.
Je recommande vivement.
Le lieu a beaucoup de cachet, dans un cadre tout simplement magnifique (j'avais la chance d'une météo favorable).
Personnel chaleureux (dans l'esprit Savoyard) et sympathique.
Menus surprises ce qui pourra en frustrer mais à l'avantage de ... surprendre. Aucun faux pas dans l'assiette, chaque plat est un tour de maître jouant sur les recettes et produits régionaux (raclette revisitée en pré-entrée, ravioles au reblochon..). Mention spéciale à l'offre de différents pains (dont un à la fécule de pomme de terre!) tous excellents.
Je recommande vivement.
访问于十月 2023
Un endroit magique et magnifique avec une vue sur les cimes environnantes !
Un calme absolu dans une nature préservée.
Les chambres sont confortables et parfaitement décorées dans un style propice à l'environnement montagnard.
L'hôtel est classé 5 étoiles et franchement c'est mérité !
Le restaurant quant à lui est noté 3 étoiles et la encore on n'est dans le haut de gamme !
Raffinement à la française.
A essayer au moins une fois dans sa vie.
Un calme absolu dans une nature préservée.
Les chambres sont confortables et parfaitement décorées dans un style propice à l'environnement montagnard.
L'hôtel est classé 5 étoiles et franchement c'est mérité !
Le restaurant quant à lui est noté 3 étoiles et la encore on n'est dans le haut de gamme !
Raffinement à la française.
A essayer au moins une fois dans sa vie.
访问于九月 2023
Une expérience incroyable comme tout le temps... merci à la famille Meilleure ????????
访问于九月 2023
Quels beaux moments….tant au niveau de l’accueil, qu’au cadre savoyard et chaleureux et bien entendu de la table !!!! Une succession de délices doux acides croquants croustillants légers onctueux….le palais s’émeut et s’émerveille…une visite de la cuisine nous a été aussi proposée ! Et là vous comprenez ce qu’est un restaurant gastronomique. Moments inoubliables ….
访问于八月 2023
Un grand merci pour cette très belle découverte dans une très belle Maison. Cuisine excellente et pleine de découverte, un service extra avec une super équipe, très dynamique, mais avec une présence par petites touches.
Nous avons passé une excellente soirée avec la rencontres de René et Maxime... encore merci pour ce bon moment
Nous avons passé une excellente soirée avec la rencontres de René et Maxime... encore merci pour ce bon moment
访问于八月 2023
Nous avons eu la chance de savourer un menu quatre surprises, offert par nos enfants pour nos noces d'or célébrées à la Bouitte ce 11 août. Le déjeuner a été un enchantement, permettant de passer des moments inoubliables. Accueillis chaleureusement par la famille Meilleur, nous avons découvert chaque plat savamment préparé à partir de produits de la région sélectionnés avec talent. Notre préférence va incontestablement au poisson et aux légumes. Le sommelier Gwendal nous fait découvrir quatre vins choisis pour réaliser un accord parfait avec chaque surprise.
Nous félicitons et remercions toute l'équipe pour cette remarquable expérience, dont nous rêvions depuis longtemps, et que nous ne demandons qu'à renouveler.
Nous félicitons et remercions toute l'équipe pour cette remarquable expérience, dont nous rêvions depuis longtemps, et que nous ne demandons qu'à renouveler.
访问于八月 2023
Très bel établissement
Néanmoins Pas fait pour les personnes à mobilité réduite
Personnel très accueillant de l’accueil au voiturier en passant pas les serveurs et les jeunes femmes du spa
Un accueil personnalisé très appréciable
Pas de climatisation dans les chambres
Restaurant 3*
Excellent malgré la longueur du service
Néanmoins Pas fait pour les personnes à mobilité réduite
Personnel très accueillant de l’accueil au voiturier en passant pas les serveurs et les jeunes femmes du spa
Un accueil personnalisé très appréciable
Pas de climatisation dans les chambres
Restaurant 3*
Excellent malgré la longueur du service
访问于八月 2023
La réservation : faite par téléphone auprès d'une personne charmante et compétente.
Le lieu : au cœur du joli village de St Martin de Belleville, La Bouitte est un établissement typiquement savoyard mais dont l'élégante décoration a le bon goût de ne pas surjouer la carte régionaliste.
Le service en salle : jeune, efficace, souriant sans être obséquieux.
Le tempo du service : ni trop lent ni trop rapide, parfait.
La carte : Les Meilleur, père et fils, ne tombent pas dans le travers actuel de certains chefs qui ne proposent qu'un ou deux menus fixes déplaisant toujours à au moins un des convives.
Ici, on a le choix entre 3 menus et la carte.
La liberté et les goûts de chacun sont donc respectés.
Les goûts : les amateurs de goûts de caractère choisiront le foie gras poêlé et le pigeon très saignant. Les plus timides apprécieront les légumes cuits à la perfection et la truite dont le beurre blanc en sabayon vaut à lui seul le détour.
Les desserts apportent une fraîcheur bienvenue en fin de repas.
Le pain, ou plutôt, les pains, sont à eux seuls une gourmandise.
Les vins : le jeune sommelier fait merveille avec des accords mets-vins originaux et très réussis
La surprise : l'origan, herbe souvent maltraitée, qu'on redécouvre ici dans toute sa fraîcheur
La groseille sur le gâteau : L'eau d'abricot du pré-dessert et sa feuille d'abricot et les mignardises délicieusement acidulées accompagnant un café pris paresseusement sur la terrasse.
La conclusion : nous reviendrons pour gouter le bœuf, le ris de veau et les autres desserts !
Le lieu : au cœur du joli village de St Martin de Belleville, La Bouitte est un établissement typiquement savoyard mais dont l'élégante décoration a le bon goût de ne pas surjouer la carte régionaliste.
Le service en salle : jeune, efficace, souriant sans être obséquieux.
Le tempo du service : ni trop lent ni trop rapide, parfait.
La carte : Les Meilleur, père et fils, ne tombent pas dans le travers actuel de certains chefs qui ne proposent qu'un ou deux menus fixes déplaisant toujours à au moins un des convives.
Ici, on a le choix entre 3 menus et la carte.
La liberté et les goûts de chacun sont donc respectés.
Les goûts : les amateurs de goûts de caractère choisiront le foie gras poêlé et le pigeon très saignant. Les plus timides apprécieront les légumes cuits à la perfection et la truite dont le beurre blanc en sabayon vaut à lui seul le détour.
Les desserts apportent une fraîcheur bienvenue en fin de repas.
Le pain, ou plutôt, les pains, sont à eux seuls une gourmandise.
Les vins : le jeune sommelier fait merveille avec des accords mets-vins originaux et très réussis
La surprise : l'origan, herbe souvent maltraitée, qu'on redécouvre ici dans toute sa fraîcheur
La groseille sur le gâteau : L'eau d'abricot du pré-dessert et sa feuille d'abricot et les mignardises délicieusement acidulées accompagnant un café pris paresseusement sur la terrasse.
La conclusion : nous reviendrons pour gouter le bœuf, le ris de veau et les autres desserts !
访问于七月 2023
Lieu exceptionnel , gourmandise et délicatesse des mets sans fausses notes .
Merci aux chefs pour leur amour du terroir
Merci aux chefs pour leur amour du terroir
访问于六月 2023
Menu découverte en 5 plats trop cher, nous avons eu 7 services pour 299 euros le précédent 3 étoiles que nous avons fais nous avions eu 11 services pour 305 euros été 2022 maintenant le prix est 320 euros.
Ce qui m'a dérangé et là c'est mon avis personnel nous n'avions pas les mêmes plats par rapport aux autres tables alors que c'était les mêmes menus.
Côté plats c'était bon sans grande originalité j'ai beaucoup apprécié la pièce de Bœuf, les vins que nous avons eu dans l'accord mets et vins étaient excellents.
Nous avons passé un bon moment dans un cadre magnifique.
Nous aurions dû prendre le menu découverte 8 plats mais là c'est 420 euros c'est vraiment très cher.
Si l'établissement veux remplir sa salle il faudra qu'il revoit sa politique tarifaire
Tout cela est mon avis personnel.
Ce qui m'a dérangé et là c'est mon avis personnel nous n'avions pas les mêmes plats par rapport aux autres tables alors que c'était les mêmes menus.
Côté plats c'était bon sans grande originalité j'ai beaucoup apprécié la pièce de Bœuf, les vins que nous avons eu dans l'accord mets et vins étaient excellents.
Nous avons passé un bon moment dans un cadre magnifique.
Nous aurions dû prendre le menu découverte 8 plats mais là c'est 420 euros c'est vraiment très cher.
Si l'établissement veux remplir sa salle il faudra qu'il revoit sa politique tarifaire
Tout cela est mon avis personnel.
访问于六月 2023
Une parenthèse au cœur de la Tarentaise. La Famille Meilleur nous accueille comme un retour à la maison. Un service convivial, discret et raffiné. Des goûts de notre belle Savoie avec une envie de revenez y. Ce 10juin restera un souvenir de pur bonheur. A bon entendeur....
访问于五月 2023
France
Father René and son Maxime bear a wonderfully apt surname meaning "best". Theirs is an exceptional partnership, a combination of yin and yang that gives expression to the character of the mountain terroir and their own culinary passion. On the yin side, scrupulous attention to produce, such as the herbs and berries that René picks every day. On the yang side, Maxime's energy and inspiration. The result is a cuisine that is "intelligent but intelligible". This is truly a family affair, as mother, daughter, daughter-in-law and son-in-law run the whole operation. Last but not least, in an adjoining chalet, guestrooms and suites done out in the latest in mountain chic await you.
Services
Particularly interesting wine list
American Express credit card
MasterCard credit card
Visa credit card
Credit/debit cards accepted
Parking
Interesting view
Father René and son Maxime bear a wonderfully apt surname meaning "best". Theirs is an exceptional partnership, a combination of yin and yang that gives expression to the character of the mountain terroir and their own culinary passion. On the yin side, scrupulous attention to produce, such as the herbs and berries that René picks every day. On the yang side, Maxime's energy and inspiration. The result is a cuisine that is "intelligent but intelligible". This is truly a family affair, as mother, daughter, daughter-in-law and son-in-law run the whole operation. Last but not least, in an adjoining chalet, guestrooms and suites done out in the latest in mountain chic await you.
Services
Particularly interesting wine list
American Express credit card
MasterCard credit card
Visa credit card
Credit/debit cards accepted
Parking
Interesting view
访问于五月 2023
The trout was next level. This is a real *** place.
访问于四月 2023
Parfait
访问于八月 2022
une tres belle adresse ou l’originalité -loin de dénaturer le produit- le sublime dans la poursuite de la tradition
Une ambiance montagnarde et chaleureuse, un personnel au top , une cuisine parfaite et de haut niveau , bref une adresse a ne pas manquer
Une ambiance montagnarde et chaleureuse, un personnel au top , une cuisine parfaite et de haut niveau , bref une adresse a ne pas manquer
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访问于二月 2022
Exceptionnel : cadre de ces maisons savoyardes, service aussi juste que gentil, et bien sûr la cuisine fabuleuse ! Madame Meilleur très vigilante en salle et Monsieur Meilleur père qui vient échanger gentiment en fin de repas. On a appris que le petit fils de 21 ans suit la voie de son père et de son grand-père dans de grandes maisons avant de rejoindre la famille : ça nous promet encore de belles années.
访问于二月 2022
Les chefs s’appellent Meilleur et ils n’usurpent pas leur patronyme.
La Bouitte c’est comme l’ambassade de la gastronomie et de l’art de vivre en Savoie.
Un moment unique dans une journée de ski superbe
La Bouitte c’est comme l’ambassade de la gastronomie et de l’art de vivre en Savoie.
Un moment unique dans une journée de ski superbe
访问于一月 2022
Cadre de montagne avec le soleil en plus- Ambiance chalet "douillet"- Personnel charmant et professionnel- Les chefs René et Maxime chaleureux, accueillants et accessibles.
Pour nous tout était parfait de l'amuse bouche au dessert.
Pour nous tout était parfait de l'amuse bouche au dessert.
访问于九月 2021
une belle découverte pour la qualité des plats avec à chaque fois de petites surprises concoctées par les chefs. Le personnel agréable, souriant et attentionné. Véritablement un très bon moment.
访问于八月 2021
Un moment d’exception dans un cadre paisible
et chaleureux
Mets et vins ‘« surprises » ont régalé nos palais .
Merci à toute l’équipe , à monsieur Meilleur qui a pris le temps de partager nos impressions
et chaleureux
Mets et vins ‘« surprises » ont régalé nos palais .
Merci à toute l’équipe , à monsieur Meilleur qui a pris le temps de partager nos impressions
访问于六月 2021
Accueilli par le chef en personne lors de notre arrivée sur le parking tout en décontraction , apéritif servi en terrasse avec une vue sur la vallée. Puis 8 surprises dans un magnifique cadre chaleureux et typiquement montagnard , des plats fabuleux , des vins choisis aux petits oignons par une sommelière passionnée , un service irréprochable et élégant
Un magnifique moment pour un cadeau d’anniversaire ! Un établissement au sommet de la gastronomie
Un magnifique moment pour un cadeau d’anniversaire ! Un établissement au sommet de la gastronomie
访问于九月 2020
Accueil très agréable, cuisine inventive avec accords mets et vins excellents.
Nous avons passé un moment en famille très très agréable
Merci à toute l'équipe de La Bouitte
Nous avons passé un moment en famille très très agréable
Merci à toute l'équipe de La Bouitte
访问于九月 2020
Cadre et accueil excellent. Personnel aux petits soins. Soirée pour les 30 ans de notre fils, avec menu découvertes ( 8 plats ) et accord mets-vins, une belle réussite.
访问于三月 2020
Tjrs parfait
LA BOUITTE
开放式
- 农场到14h00
开放时间
星期一
关闭
星期二
19:15 - 21:00
星期三
12:15 - 14:00
和 19:15 - 21:00
星期四
12:15 - 14:00
和 19:15 - 21:00
星期五
12:15 - 14:00
和 19:15 - 21:00
星期六
12:15 - 14:00
和 19:15 - 21:00
星期日
12:15 - 14:00
和 19:15 - 21:00
最擅长 博若莱地区贝尔维尔 附近
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Le 5 plats suffit largement !