avis_word BRASSERIE L’OUEST 里昂

Je ne mets qu’une seule étoile (pour la cuisine) car zéro n’est pas possible, non pas pour l’établissement, mais pour le chef présent le samedi 24 février au soir.
Ce chef a tout d’un chef de cuisine pour commander l’équipe, mais il n’a rien d’un chef cuisinier, il a beau arborer fièrement une étoile sur sa tenue, mais obtenue dans un autre établissement (on se demande comment vu sa motivation, surement grâce à l’équipe qui l’accompagnait à l’époque), il ne mérite plus de travailler dans une cuisine pour des clients qui viennent se faire plaisir sur des bons plats.
Nous avons l’habitude de venir dans ce restaurant depuis sa création, et là nous avons été très déçus à cause d’un seul homme. J’ai invité mon épouse pour son anniversaire comme chaque année, depuis quelques années, elle a malheureusement des grosses allergies alimentaires, nous venons donc dans ce restaurant car nous avons souvent un réajustement du plat choisi pour éviter les aliments allergènes afin qu’elle puisse se faire plaisir ailleurs qu’à la maison.
Mais pour ce coup-là, le chef n’a rien voulu savoir, et le pire c’est que nous étions en face de lui et j’ai pu voir son attitude déplorable lorsque le serveur lui a présenté la liste d’allergène (dans le style dégage avec ça…), du coup nous commandons un plat avec mise en garde sur les allergènes et le plat servi se présente avec 3 produits interdits.
Du coup la soirée a été gâché, le serveur bien sympa qui s’est occupé de nous a demandé si cela s’était bien passé car il était au courant du souci, et après discussion il a reconnu le comportement que j’avais vu sur le chef.
Le chef de salle présent dans le restaurant depuis l’ouverture et qui est bien sympa est venu nous voir et lui aussi a reconnu que le chef avait commis une erreur, mais à première vu le chef ne veut pas se remettre en question sur son poste, je pense qu’il commande la brigade, encaisse son gros chèque à la fin du mois et se fout complètement de partager la saveur des plats avec les clients et encore moins avec ceux qui ne peuvent pas souvent aller au restaurant à cause de leurs allergies. Et franchement, avoir des allergies ce n’est pas drôle au quotidien, surtout quand on a connu la saveur d’aliments auxquels on a plus droit.
Il n’est pas digne de bosser dans un établissement crée par Mr Paul que j‘ai pu rencontrer de son vivant et qui pour lui la cuisine était important pour tout le monde et aussi pour les gens ayant des intolérances, et comme il disait « La bonne cuisine est source de bonheur car elle est avant tout amour et générosité » depuis sa disparition je trouve que les brasseries ont perdus de leur superbe de l’époque.
Ma femme a donc décidé que cette sortie pour son anniversaire ou pas serait sa dernière, elle mange mieux à la maison sans crainte de soucis de santé à cause d’un aliment mal placé.
Changez vite de chef, prenez en un passionné par la cuisine et dont la priorité n’est pas le chèque qu’il touche à la fin du mois.

Très bon restaurant repas et service impeccable.

Expérience mitigée
Le lieu est beau, le service efficace et sympathique mais la qualité des plats inégale !
La bavette de bœuf Angus sauce échalote était vraiment délicieuse
L’escalope de veau milanaise était bonne mais quel dommage de ne pas proposer la sauce à part.
Nappée de jus de veau elle perd son croustillant
L’accompagnement le gratin de pâtes manquait de saveur.
Le tartare lui n’était pas bon et mal préparé !

dîner d'affaires, personnel très serviable . La table était parfaite et les plats de qualité. Très beau cadre !

Ravis de la qualité et du goût de nos plats. Le service a été fluide. Cuisine excellente c'était délicieux nous avons passé un très bon moment. J'ai enlevé 2 étoiles car bien que nous pensions revenir très vite et très souvent (surtout que nous habitons juste à côté à pied) nous avons été déçus d'avoir été malades tous les 2 ce matin. Le seul met que nous avons eu en commun pourtant c'est le dessert (tarte au chocolat accompagnée de sa crème anglaise et glace vanille). Très étonnés pour un restaurant qui porte ce nom si prestigieux d'avoir été malades et nous sommes donc un peu dubitatifs. Dommage ! Je me tiens à votre disposition pour échanger si nécessaire car moi aussi j'aimerais comprendre ce qu'il s'est passé dans ce dessert.

Service long, baisse de qualité sur les plats (menus à 59€), serveur agréable souriant (pas tous)

Excellente découverte, cuisine et service extra. Le plus on a vu sur les cuisines, on voit la brigade travailler en directe.
J'y retournerai.

De plus en plus déçu de l'ouest pourtant une adresse que nous avons beaucoup apprécié mais depuis 2 ans ca se degrade autant niveau cuisine que service
Quel dommage
Nous ne pensons pas revenir et nous en sommes désolé car ce resto faisait parti de nos meilleurs choix

très bonne cuisine, la prise de commande est un peu lente et la musique de fond sans intérêt, ça oblige même les clients à parler plus fort pour se faire entendre

Un très bon moment en famille pour célébrer un anniversaire !
Tout y est, ambiance, cuisine, et service, le tout servi par son maître d’œuvre : Laurent qui avec son équipe qui prennent soin des clients !
Merci encore pour ce bon moment !

Nous sommes venus un mardi soir (période de vacances) qui était selon un.serveur plutôt "calme", 110 couverts qd même ! Nous avons pris le menu du jour, entrée plat et dessert pour 30 EUR environ. Service très rapide (1h15 environ) et impeccable. Bonne qualité des plats proposés, avec bcp de saveurs (mention spéciale pour le consommé thaï poulet et épices).

Un désign de restaurant chouette, avec une vue sur les cuisines d'exception.
Belle expérience au sein de ce restaurant qui me donne envie de découvrir les autres.

Nous avons adoré cette endroit, le personnel était aux petits soins, et d'un professionnalisme irréprochable. Le repas était gourmand frais et copieux . Nous reviendrons bientôt. Je recommande vivement.

Il vaut mieux réserver pour être bien placé, le service est impeccable. Nous avons passé un super moment.

Belle endroit cuisine au top

La cuisine est bonne même si cela reste simple pour le prix (160€ à deux).
Le service expéditif gâche le moment.
Entrée, plat, dessert servit en 1h05 top chrono, pour un dîner en amoureux nous avons été déçu.

Parfait !

Le service a été rapide et de qualité, malgré un timing serré nous avons pu profiter de cette excellente brasserie,

Très bonne adresse

Vaste salle, bruyante hélas. Repas convenable, mais le rapport qualité -prix n'est pas favorable. Dommage.

Nous avons fêter l'anniversaire d'une amie en Juin dernier.
Tout c'est super bine passé, les menus imprimés avec sa photo, le menu correct de l'entrée au désert.
Bonne ambiance...

Depuis la covid je n’y étais pas retourné vraiment déçue aussi bien le service la qualité des produits et pourtant une note bien élevée et aussi l accueil trop de soleil impossible d ouvrir les parasol alors qu à notre départ après 3heures en salle tous les parasols étaient ouverts que fait la direction pour bien gérer le personnel

Surfait. Longe pas cuite, pomme vapeur pas cuite, salade de fruits gavée de melon qui imprègne tous les autres fruits

établissement très bien situé en borde de saone, la clientèle est nombreuse mais les serveurs(ses) sont aux petits soins.
la cuisine est fine et efficace. Un plus de pouvoir observer la brigade aux manettes via la cuisine ouverte sur la salle. Le tout pour un budget raisonnable vu la qualité des plats.

Perte de notre table en terrasse avec 10 mn de retard pour lesquelles nous avions eu la courtoisie de prévenir. Accras sans saveur (piment, épices dedans ?), pâtes sèches, plat végétarien avec jambon de Parme, pas de gestes barrières pour la poivrière qui est déplacée entre les table, apéritifs sans alcool arrivant avec, bref on est pas niveau requis et attendu. Nous sommes allés prendre un dessert ailleurs. Nous ne reviendrons pas.

j'ai été très ravis de connaître cette établissement où tout le monde peu se rendre. Il n'y a pas besoin d'être tiré à 4 épingles pour être accepter dans ce bistrot. Les produits sont de très bonnes qualités et les plats sont très bons. L prix reste correcte pour les plats servis. Je reviendrai et je vais en parler à mes amis car les plats vaut le détour.

En bord de Saône, avec parking souterrain, une belle adresse. Une des brasseries Bocuse, plats succulents, assiette copieuse, prix correct pour ce niveau de cuisine. Et bien sûr, vue sur la Cuisine. A découvrir si ce n'est pas encore fait!

Bon établissement dans son ensemble. Seul bémol, la salle est bruyante, à fuire pour un dîner en amoureux

Accueil sympa, service efficace et rapide
La cuisine est parfaite, bon produit maitrise des cuisons
Nous sommes arrivées avant 20h, pas de problème de parking

L'établissement est un peu bruyant mais dans la tradition des grandes brasseries lyonnaises. Enfin en un peu plus chic !