LA FABRYK

Nous sommes venues après avoir vu une vidéo sur Lyon Resto qui annonçait des moules à volonté.
Arrivées à 21h, notre commande a été prise à 21h30. À 21h35, on nous a informées qu’il n’y avait plus de moules disponibles, ce qui nous a surpris, puisque c’était le but de la soirée « moules à volonté ». À 21h45, on nous a finalement apporté deux cocottes, soi-disant les dernières, mais sans vraiment d’explication sur la situation.
Le concept de moules à volonté était en réalité très limité, puisque l’on ne pouvait en reprendre qu’une seule fois ( car plus de stock), ce qui ne justifiait pas le prix de 22,90€.
Concernant le goût, cela n’a pas du tout rattrapé la déception. Les moules étaient froides, baignaient dans une eau salée et étaient à peine remplies. Quant aux frites, elles étaient imbibées d’huile.
Nous avons donc décidé de changer de plat et pris une andouillette à la beaujolaise, mais celle-ci a été servie avec une sauce crème-moutarde au lieu de la sauce annoncé (pratique si vous êtes allergique à la moutarde). Les pâtes à la truffe flambées au pecorino étaient, quant à elles, noyées dans du rhum, avec des énormes morceaux de fromages pas fondu et le goût de l’alcool était tellement fort qu’on en retrouvait plus dans le plat que dans nos cocktails, qui était eux aussi insipide.
On a eu l’impression que tout avait été fait dans un souci d’économie, sans vraiment de prise en compte de la qualité des plats.
Cependant, la serveuse était très compréhensive, et elle s’est excusée plusieurs fois pour cette expérience TRÈS décevante.
Encore beaucoup de choses à dire et de nombreuses doléances à faire mais ce n’est qu’un avis Google et pas une biographie sur l’un des pires restaurants que j’ai fais donc je m’arrêterai là.

J’ai mangé dans ce restaurant et commandé des moules. Le plat est arrivé avec une heure de retard, ce qui a un peu gâché l’expérience sur le moment. Cela dit, les moules étaient correctes une fois servies. Ce qui m’a particulièrement marqué, c’est le geste commercial très appréciable de l’équipe pour compenser ce désagrément. Une belle attention qui montre leur souci du client.

Nous avons attendus notre nourriture plus d’une heure à cause d’un oubli. Malgré une tournée de boissons offerte, cela n’a pas suffit à combler notre déception. De plus le service a tendance à nous oublier et la nourriture n’est vraiment pas exceptionnel pour le prix (assez cher).

Nourriture industrielle, même les salades ne sont pas terribles.
Mention spéciale pour le poke bowl, à 15,90€ on pourrait penser que la quantité correspondra à un plat.. En réalité portion d une entrée et qualité plus que médiocre. Mal assaisonnée et crudités aigres et d une drôle de consistance. Frites tièdes et molles.
Bref je ne me suis vraiment pas régalé et je ne suis pas rassasié.
Suite à mon mécontentement, on nous offre 2 desserts mais ça ne règle pas le problème de la nourriture médiocre de ce resto.
On n y retournera pas et on ne recommande pas.

Serveur agréable et dynamique, niveau bouffe, rien à redire, les prix sont acceptable, je recommande !