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La nature atypique du lieu n'est pas pour nous déplaire et l'initiative de réduction des déchets est tout à fait louable.
Les plats, tous végétariens, étaient de bonne qualité, montant crescendo au cours du repas. L'accord mets et vin était également bienvenu.
Je regrette peut-être de ne pas avoir eu plus d'informations sur certains plats et également l'éclairage qui n'a pas vraiment su mettre en relief toute la finesse du travail en cuisine - raison pour laquelle je ne posterai pas de photos des assiettes !