餐厅提供本杰明-布瓦德在里昂创作的华丽菜肴。
如果你还没有找到在里昂居住或访问我们城市的机会，那就去这家位于6区的全新餐厅吧，它将在这些年里为你提供最棒的美食广告。Le Zeste Gourmand是Benjamin Bouvard的作品，他是一位年轻的厨师（大约三十多岁），是经过Bocuse在Collonges和Henriroux在Vienne的美食--该地区最好的美食--而获得成功的人，以及由Julie、她的妻子、Maxime Popier和Cédric Carrasco组成的团队的作品。精致的沙龙，有画作装饰的床铺，桌子和漂亮的沙发，但也有一个私人沙龙，用于家庭或同事之间的聚会。Côté cuisine, pour Benjamin Bouvard tout part des bons produits sélectnés avec rigueur afin de composer des plats richhes en saveurs et d'une grande subtilité.画面很美，但更重要的是联想，以及由几个农作物音符（如著名的Zeste......）构成的和谐。这道菜的特点是：珊瑚鱼（用农作物和椰子汁腌制，上层和胶状的pamplemousse），用单层的小牛排（用白柠檬汁），或者用川菜和紫罗兰腌制的洋葱（carré d'agneau）。另一个亮点是甜点（厨师是获得法芙娜巧克力认证的专家），其中有一种令人难忘的巧克力糖浆和水果。高处的葡萄酒卡。一个丰富里昂美食遗产的Zeste Gourmand。
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成员的意见LE ZESTE GOURMAND
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Remarque : nous avons eu un invité qui ne se sentait pas bien à cause des plats proposés. Il voulait juste la table des fromages et le dessert, craignant de ne pas pouvoir tout manger. Le chef n'a pas accepté sa commande et lui a demandé de choisir l'un des deux plats du menu. C'était une situation désagréable. Notre invité a fini par commander le menu à 3 plats et a laissé de la nourriture dans l'assiette car il ne pouvait pas manger plus.
Je comprends que le chef puisse être offensé par le fait que quelqu'un vienne et ne commande pas le cours complet. Nous pourrions simplement laisser les lieux par solidarité à notre collègue ce que nous n'avons pas fait. Il serait également pire que le restaurant rate une réservation. Dans le même temps, le restaurant a connu une augmentation du gaspillage alimentaire ce soir-là, ce qui n'est pas durable.
La nourriture était bien sûr à la hauteur à tous points de vue. Je ne peux pas imaginer une meilleure façon de passer une soirée. Classé Bib Gourmand par le guide Michelin pour une raison : arrêtez de lire ma critique et réservez votre réservation.