餐厅提供本杰明-布瓦德在里昂创作的华丽菜肴。
如果你还没有找到在里昂居住或访问我们城市的机会，那就去这家位于6区的全新餐厅吧，它将在这些年里为你提供最棒的美食广告。Le Zeste Gourmand是Benjamin Bouvard的作品，他是一位年轻的厨师（大约三十多岁），是经过Bocuse在Collonges和Henriroux在Vienne的美食--该地区最好的美食--而获得成功的人，以及由Julie、她的妻子、Maxime Popier和Cédric Carrasco组成的团队的作品。精致的沙龙，有画作装饰的床铺，桌子和漂亮的沙发，但也有一个私人沙龙，用于家庭或同事之间的聚会。Côté cuisine, pour Benjamin Bouvard tout part des bons produits sélectnés avec rigueur afin de composer des plats richhes en saveurs et d'une grande subtilité.画面很美，但更重要的是联想，以及由几个农作物音符（如著名的Zeste......）构成的和谐。这道菜的特点是：珊瑚鱼（用农作物和椰子汁腌制，上层和胶状的pamplemousse），用单层的小牛排（用白柠檬汁），或者用川菜和紫罗兰腌制的洋葱（carré d'agneau）。另一个亮点是甜点（厨师是获得法芙娜巧克力认证的专家），其中有一种令人难忘的巧克力糖浆和水果。高处的葡萄酒卡。一个丰富里昂美食遗产的Zeste Gourmand。
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成员的意见LE ZESTE GOURMAND
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Je suis repassé un peu plus tard devant l’établissement et il restait encore de nombreuses tables inoccupées (après les derniers créneaux de réservation je précise). Apparemment c’est le genre d’établissement où le responsable de salle préfère se tourner les pouces que de travailler.
Je n’ai jamais vu un endroit où il y avait si peu de respect pour la clientèle
Bien plus de plaisir que dans les grandes tables.