2025
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餐厅有两个露台，可以看到里昂的全景。
可以说，在福尔维耶尔（Fourvière）山上已经形成了一个半美食、半美食的泡沫。首先是这一特殊地点的惊人美景，Maison Carrée 及其见证 2000 年历史的加洛罗-罗马遗迹，位于俯瞰里昂的绝壁之上。全景露台犹如世外桃源，餐厅就像米其林星级主厨 Guy Lassausaie 所烹饪的美食一样令人陶醉，他与好友 Gaëlle Manin 共同创建了 Bulle 餐厅。随着季节的变化，行政主厨 Raphaël Courtin 和他的助手 Pierre Borrel 会使用当地特产制作精致的菜肴。包间适合与家人、朋友或同事小聚。牛羊成群。
你知道吗？ 本评论由我们的专业作者撰写。
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Pour résumer, cela fut une expérience inoubliable et à renouveler au plus vite ! Je recommande vivement bulle notamment pour leur bar panoramique, vu que je n’ai pas encore eu l’occasion de tester le restaurant.
Encore merci pour tout !
Apéro : sans faute,
L’entrée : sans faute mise à part que quand on demande du pain les serveurs ne sont pas très réactifs …
Les plats : le poisson (menu bulle d’argent) pas cuit, le serveur pose 2 pains sur la table parce que ça fait 2 fois qu’on demande et qu’il semble en avoir marre… le « ris au beurre mousseux » (menu bulle d’or) était cramé et croustillant…
Le cornas 2021 était acide, le sommelier le reconnaît et sert 2 verres de Languedoc de son plein gré sans savoir si ça plaisait aux convives en disant « je ne vous en fait payer qu’un sur la note ».
La salle est très jolie mais bruyante.
Le reste du repas s’est passé convenablement… nous n’y retournerons pas.