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才华横溢的Christian Têtedoie在里昂的美食餐厅。
这是才华横溢的Christian Têtedoie的一个美食广告,在山脚下。因此,它只是在秋季开放。从这里,我们可以看到里昂就像一艘船的船头一样。这是很好的,也是很好的。在选择方面,有一个餐厅的平面图和一个非常好的菜单。例如:迷你香肠、优质藜麦、煨柠檬和帕尔马干酪,或者从烤焦的炭火牛肉、调味品、煨番茄和帕尔马干酪开始。随后是圣雅各布和平底锅赌博,硬壳乳液,烤伊比利亚美洲豹,蔬菜和piquillos酱,或者是市场上的猪肉,花粉,茴香和海洋酱。对于红果、冰糕和沙比利,他说的是他自己的过去。一杯咖啡、米其林指南中的马卡龙和一个特殊时刻。
你知道吗? 本评论由我们的专业作者撰写。
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成员的意见LA TERRASSE DE L'ANTIQUAILLE
4/5
46 通知
质量/价格比
厨房质量
原创性
框架/联盟
服务
以下评分和评论反映的是会员的主观意见,而非 The Little Witty 的观点。
访问于七月 2025
Première visite dans cet établissement.
Lieu sympa, jolie vue sur Lyon.
J'ai testé le menu à 65 euros.
Amuse-bouches salés et sucrés bons.
L'entrée chaude à base de moules et de crosnes, pas terrible.
Le paleron présenté en tranche épaisse farci de cochon et gavé de pistaches. Il est nappé d'une sauce épaisse peu appétissante et salée. Un risotto de céleri croquant insignifiant. Arrive le déssert à base de kiwi taillé en lamelles avec une quenelle de sorbet acide surmontée d'une tuile qui elle pour le coup est très goutue.
En terme de réalisation c'est joli, bien dressé sauf le paleron qui aurait pu être divisé pour un visuel plus agréable et agrémenté d'une farce de légumes pour un côté plus gourmand et plus léger.
Le personnel est jeune et aimable.
Le service a été vite expédié c'est dommage.
Un parking se trouve à côté du restaurant, je ne l'ai pas testé.
Malgré ma déception j'ai envie de revenir pour tester aux beaux jours une carte estivale.
Lieu sympa, jolie vue sur Lyon.
J'ai testé le menu à 65 euros.
Amuse-bouches salés et sucrés bons.
L'entrée chaude à base de moules et de crosnes, pas terrible.
Le paleron présenté en tranche épaisse farci de cochon et gavé de pistaches. Il est nappé d'une sauce épaisse peu appétissante et salée. Un risotto de céleri croquant insignifiant. Arrive le déssert à base de kiwi taillé en lamelles avec une quenelle de sorbet acide surmontée d'une tuile qui elle pour le coup est très goutue.
En terme de réalisation c'est joli, bien dressé sauf le paleron qui aurait pu être divisé pour un visuel plus agréable et agrémenté d'une farce de légumes pour un côté plus gourmand et plus léger.
Le personnel est jeune et aimable.
Le service a été vite expédié c'est dommage.
Un parking se trouve à côté du restaurant, je ne l'ai pas testé.
Malgré ma déception j'ai envie de revenir pour tester aux beaux jours une carte estivale.
访问于七月 2025
Une table qui vit clairement sur sa réputation.
Des plats basiques, sans saveur, qu'on n'a pas envie de saucer (certains étaient même écoeurants), des vins mal choisis et un service absolument pas à la hauteur (à l'exception d'une jeune fille qui mériterait une meilleure école), des prix difficilement compréhensibles.
La jolie vue n'excuse rien.
Depuis combien de temps Michelin n'a-t-il pas mis les pieds dans l'établissement ?
Des plats basiques, sans saveur, qu'on n'a pas envie de saucer (certains étaient même écoeurants), des vins mal choisis et un service absolument pas à la hauteur (à l'exception d'une jeune fille qui mériterait une meilleure école), des prix difficilement compréhensibles.
La jolie vue n'excuse rien.
Depuis combien de temps Michelin n'a-t-il pas mis les pieds dans l'établissement ?
访问于七月 2025
Un après nos 50ans de mariage nous avons honoré ce cadeau qui nous avait été offert pour fêter nos 51ans par un excellent moment au restaurant gastronomique de Christian Têtedoie .
Ravis nous recommenceront sans aucun doute.
Ravis nous recommenceront sans aucun doute.
访问于七月 2025
Une superbe soirée pour nos noces de cuir dans ce magnifique établissement. Le service à la hauteur de la cuisine⭐
The view is incredible, however this was impacted heavily by a large amount of insects (mostly flies) in the restaurant - perhaps someone had accidentally left a door open prior to service - still not a dealbreaker but definitely off-putting.
The dishes were presented well. The flavours were far too subdued and overall lacking any balance or depth - of course, subjective, and i understand this. Use of cooking techniques felt dated and used repeatedly, but not in a traditional sense. Like someone had just discovered lecithin and wanted to use it in as many courses as possible.
The real blowout for me was the wine pairing. I love wine so much and was so excited for the pairings. After finishing mains they had only managed to pour one wine pairing (finished with the dish - empty glasses waiting for more pairings littered the table. The one wine pairing i had was completely mismatched to the dish (other than matching white wine to fish) - the dish was earthy in nature and yet was matched with an overwhelming fruity sauvignon. I had to ask what was going on with the pairings after mains and could not be given any explanation. I declined a pairing with dessert. To be then charged for a single glass of ‘sommelier’s selection’ at a significant cost (almost 50% of total cost for wine pairing) was amusing to say the least.
A unforgettable evening to say the least. I wanted to give the restaurant a chance to explain and sent a private email two weeks ago. Since it doesn’t seem like they care now that they have their money I wanted to share a word of warning.