LA FABRIQUE DE THÉ

une super adresse au sein de la Croix Rousse pour les amateurs de thés : choix extraordinaire et excellents conseils. Idéal aussi pour les coffrets cadeaux.

Cette adresse relève de la confidence, située dans une rue discrète au cœur de la Croix-Rousse. Enfin, il faudrait vraiment le vouloir pour la rater entre la rue du mail et la grande rue de la Croix-Rousse juste aux abords du square d'Ivry...


Cette boutique, est une invitation au voyage au travers des 250 références de thé en provenance du monde entier qui y sont proposés.

J'ai été fasciné par le "mur des saveurs" où tous les thés sont en "libre olfaction" comme aime à le dire la maitresse des lieux, véritable passionnée du Camelia sinensis.

Elodie, de son prénom, nous aide à trouver, notre tasse de thé. Elle est une mine de connaissance et c'est toujours un plaisir de l'écouter parler sans condescendance et avec la passion qui l'anime, des plus grands crus. Je me suis déjà laissé aller à un Dung Ding de Taïwan, merveille de douceur et d'onctuosité, alliant à la fois des parfums naturellement floraux d'orchidée du au faible taux d'oxydation et une rondeur suave.

Je me suis inscrit dernièrement aux dégustations qui sont proposées en soirées pour connaitre les secrets des couleurs du thé. Bientôt, on approfondira les thés verts et les oolongs. La séance de 1h30 est à 6,00 €, qui dit mieux? Pour la première séance, la généreuse "tea master" répondait encore à nos questions jusqu'à une heure bien tardive. Il en faut plus que ça pour l'arrêter!

J'ai aussi trouvé dans cette boutique tout mon petit attirail pour aborder le thé sereinement : cuillère doseur, théière en fonte japonaise, filtres permanents et boites en papier japonais.

Outre la qualité des thés qui sont proposés dans cette boutique, j'apprécie grandement les sachets hermétiques que l'on peut ouvrir et refermer ad vitam aeternam grâce à son système de "zip". Vraiment incomparable à côté d'autres sachets papiers,pour la conservation de notre thé préféré.

Bref, le début d'une passion pour ma part... Difficile de garder pour soi une adresse aussi intime soit elle. La gentille marchande de thé mérite qu'on se fasse le relais et que l'on divulgue au plus grand nombre la bonne nouvelle : enfin un commerce comme on les aime!