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在里昂的餐厅提供了一个非凡的比思特学舞台。
在一条小巷子里，离里昂市中心和大厅两步之遥，Olivier Delbergues的餐桌--伴随着她迷人的妻子Maryline--为我们提供了一个令人难忘的地方。街道上巨大的绿化带让这里显得格外明亮，桌子摆放整齐，椅子舒适，氛围既优雅又温馨，就像我喜欢的那样。在美食方面，主厨用出色的季节性产品，以和谐的保存方式，有时是令人惊讶的，但也是公正的：Ceviche de dorade à la framboise, condiments de fraises, douceur d'avocat et brisures de cacahuètes ou une escalope de foie gras poêlé, pomme Granny Smith rôtie au four, jus à l'hibiscus.这道菜的味道很好，而且味道非常好。随后，根据到货情况制作的鱼肉，煨西葫芦，西葫芦加百里香和羊肉，盐角和蘑菇或加了盐的鸡肉，细小的鼠肉加蛋黄酱，年轻的蔬菜和鱼肉。最后以卡彭特拉斯（Carpentras）的果酱、鲁巴果酱、蒙特利马（Montélimar）的牛轧糖和吉瓦拉饼干作为结束。美丽的酒卡。一个 "美食 "的地址，它更多地是为美食而来，是由Futé推荐的纯正的美食餐桌。
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成员的意见LA TABLE 101
4.8/5
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质量/价格比
厨房质量
原创性
框架/联盟
服务
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Prix très abordable pour le déjeuner…
Une valeur sûre le menu signature ????
Nouveau décor très agréable mais j’ai mes petits habitudes … il me manque le véranda ???????? la qualité gustative et visuelle mérite une étoile Michelin ⭐️
Pavé de cerf servi saignant, fricassée de pomme grenaille, échalote et ail confites, chou-fleur au beurre noisette et réduction de jus de viande au vin rouge —> belle decouverte
Et enfin le parfait de clémentine qui est tout simplement un régale
Connaissant déjà le restaurant de part les nombreux déjeuners pris dans le cadre du travail, j’ai été très heureux de faire découvrir ce dernier lors d’un dîner !
Et le 23 decembre on goûtera leur Foie Gras et Saumon fumé fait maison en vente à emporter.
A très vite