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里昂的餐厅提供用松露点缀的美味菜肴。
20 年来，里昂莱哈勒中心（Les Halles de Lyon）的卓越品质和美食一直令我们欣喜不已。米歇尔-布兰切特（Michel Blanchet）对美食并不陌生，他在邻近的激情松露店（Passionnément Truffes）提供以松露点缀的美味佳肴。在里昂要找到一只美味的烤鸡带回家并不容易。在这家烤肉店里，有机家禽、土鸡、布雷斯鸡、珍珠鸡、鸭子和烤猪都能得到完美的烹制，弥补了这一不足。家禽汉堡，换换口味。烤肉店的热三明治。
你知道吗？ 本评论由我们的专业作者撰写。
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成员的意见ROTISSERIE MAISON BLANCHET
2.6/5
51 通知
质量/价格比
厨房质量
原创性
框架/联盟
服务
以下评分和评论反映的是会员的主观意见，而非 The Little Witty 的观点。
The ugly duckling of the Halles.
2☆ max.
08.23
Ce restaurant n'a rien à faire aux Halles dont il donne une très mauvaise image.
This restaurant should not be part of the Halles of which it gives a bad image.
Le repas:
Plat du jour, poulet grillé (sec), sauce aux morilles (brisures) et gratin dauphinois (bon) pour 19.5 eur.
Bouteille de Côtes "spécialement produite pour le restaurant par notre partenaire vigneron" dixit la patronne. Bof bof bof
Serveur très sympa que je plains sincèrement.
Donc pas génial mais bon pour le prix...
Alors pourquoi 2☆?
- Pour les prix stellaires (même pour les halles) des autres plats (magret sauce au Porto à 49 et risotto aux truffes à 96).
A ces prix pour déjeuner, on a l'embarras du choix parmi les restaurants réputés (voire étoilés Michelin) et surtout sympathiques de Lyon.
- Pour la patronne qui plombe l'ambiance, terrorise son serveur et indispose la clientèle tellement elle est condescendante, désagréable et insupportable.
Elle précise qu'elle "fait partie des 3 ou 4 pros de la truffe en France" (les autres n'étant pour elle que des moins que rien).
Elle vient "expliquer la carte" à chaque table pour survendre ses plats à des prix hallucinant.
Après avoir écouté "les explications de la carte", je demande à l'experte si ce sont des truffes d'hiver ou d'été et si elles viennent de Dordogne, de la Drôme ou d'Espagne. Pour toute réponse elle me précise que son "mari a mis au point une technique exclusive et secrète de conservation des truffes" (en fait il s'avère que c'est une saumure; quelle innovation!????).
Specializing in mushrooms and truffle sauces.
Had the fillet, perfect medium rare and morelles sauce while my wife had the chicken with the mushroom sauce.
Very nice wine by the glass to accompany suggested by staff.
Not cheap but we were not disappointed with food quality.
220 euros a 4 et un vin au verre très très moyen. Étonnant aux halles bocuse. 5/20.
Patronne hautaine, prétentieuse .. et les mots me manquent… si .. mais bon , gardons un peu de réserve !!!
Je plains beaucoup le jeune serveur … qui n’a pas la parole !
Vous savez madame !je cuisine moi aussi un peu la truffe , mais la fraîche et en saison .
Vanter à ce point vos produits ( soit disant conservés par un moyen que vous gardez secret ) et qui n’ont même pas le goût ni même la saveur d’un mauvais ersatz… gardez vos secrets, nous avons les nôtres : ÉVITER VOTRE ÉTABLISSEMENT
je crains que vous ne changiez pas , et c’est triste pour ce si bel endroit que sont les HALLES BOCUSE