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提供贝类拼盘和传统朗姆酒巴巴的餐厅。
在里昂Halles中心的梅尔庄园的马车边上,保罗-博古斯(Paul Bocuse)是一次美食之旅,目的地是海边!梅尔(Merle)是一个专业的牛羊肉和鸡肉烹饪师,他的名字叫梅尔。Merle,是自1938年以来专门从事牛肉和鸡肉的专家。1938 !清楚地标明了海洋产品的来源,这些产品的质量令人赞叹。这些可供品尝的食物,有的在厨房里,有的在P.B.C.(疼痛、面包、柑橘)中,有的在马车上,在一个平台上。鸽子汤、马林鱼、圣雅克炖鸡,最后是不可多得的朗姆酒泡菜。在Halles和Lyon的地址是无可争辩的。
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L’ambiance, le service et la cuisine étaient parfait !
Mention spéciale à Tiphaine pour son accueil et son sourire
Un très bon choix des huîtres. Les huîtres Isigny et Utah Beach étaient excellentes, très fraîches.
Le vin blanc que nous avons goûté était bon.
Le serveur était très agréable et rapide.
C’est cher mais on s’est régalé. Belle découverte à Lyon.