2025
推荐
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餐厅提供由精心挑选的地区产品制成的菜肴。
工作台是工匠必不可少的家具。位于巴黎艾奈区的这家 Établi 餐厅,正如主厨 Louis Fargeton 所说的那样,其手工艺的一面还没有结束对我们的诱惑。这里的装潢温馨宜人,原材料与艺术品相得益彰,就像您盘中的美食组合一样。主厨使用当地最优质的食材烹制时令菜肴,简约而不简单,让人眼花缭乱:牡蛎、韭菜和猕猴桃;野鸡母鸡、甜菜根和木槿。值得一提的还有萨瓦刀工 Jean-Loup Balitrand 的刀具选择,这也是一桌注重细节的菜肴。
你知道吗? 本评论由我们的专业作者撰写。
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成员的意见L'ÉTABLI
4.3/5
51 通知
质量/价格比
厨房质量
原创性
框架/联盟
服务
以下评分和评论反映的是会员的主观意见,而非 The Little Witty 的观点。
Une vraie découverte tant au niveau culinaire que dans l’ambiance !
Un service en salle au petit soin, soucieux du moindre détail !
Mention spéciale pour la carte des vins et les conseils !
Je recommande vivement !
La cuisine au "L'Établi" a surpassé nos attentes. Chaque plat était une œuvre d'art culinaire, avec des saveurs délicieuses qui ont éveillé nos papilles. Les ingrédients étaient d'une qualité irréprochable, et la présentation était à la fois esthétique et appétissante. Le menu diversifié a offert un large éventail d'options pour satisfaire tous les palais.
Quant à la "Une Chartreuse", elle a été le point fort de la soirée pour moi. La qualité exceptionnelle de cette chartreuse a ajouté une note finale parfaite à ma dégustation. C'était agréable de trouver une Chartreuse de si haute qualité à la carte des boissons.
En résumé, "L'Établi" a su créer une expérience culinaire mémorable sans nécessité d'accords mets et vins, et la Chartreuse a été la cerise sur le gâteau pour moi. Je recommande vivement ce restaurant à tous ceux qui apprécient une cuisine raffinée et un service de qualité dans une atmosphère accueillante. Bravo à toute l'équipe de "L'Établi" pour avoir rendu notre soirée aussi agréable et délicieuse. Je suis impatient(e) de revenir pour savourer à nouveau leurs délices.
PS : Le service spécial pour ma compagne enceinte ainsi que les petites attentions sont touchantes. Merci !
À savoir avant de réserver !