2025
推荐
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餐厅提供由精心挑选的地区产品制成的菜肴。
工作台是工匠必不可少的家具。位于巴黎艾奈区的这家 Établi 餐厅，正如主厨 Louis Fargeton 所说的那样，其手工艺的一面还没有结束对我们的诱惑。这里的装潢温馨宜人，原材料与艺术品相得益彰，就像您盘中的美食组合一样。主厨使用当地最优质的食材烹制时令菜肴，简约而不简单，让人眼花缭乱：牡蛎、韭菜和猕猴桃；野鸡母鸡、甜菜根和木槿。值得一提的还有萨瓦刀工 Jean-Loup Balitrand 的刀具选择，这也是一桌注重细节的菜肴。
你知道吗？ 本评论由我们的专业作者撰写。
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成员的意见L'ÉTABLI
4.3/5
51 通知
质量/价格比
厨房质量
原创性
框架/联盟
服务
以下评分和评论反映的是会员的主观意见，而非 The Little Witty 的观点。
访问于五月 2025
Très, très déçu. D’abord, pas de réponse le jour J via le module de réservation web, rempli la veille. Il a fallu envoyer un mail pour savoir si la résa était ok et on m’a tout de suite répondu que oui. Sur place, bon accueil, chaleureux. Menu midi bien cher (43€) pour entrée, plat, dessert. Souplesse : les entrées ne nous disaient rien, on nous a proposé une asperge bien travaillée en remplacement. Plat bon sans être fantastique (poisson cru : on aurait aimé être prévenu!) et quantités insuffisantes. Dessert quelconque, pas de goût marqué, j’ai même oublié ce que c’était : un dessert chocolat était à la carte mais il n’y en avait pas or j’étais venu en partie pour ça. Bon pain. Je ne reviendrai pas. Désolé.
访问于五月 2025
Un passage en famille pour un moment festif gâché par un accueil distant malveillant… Une cuisine minimaliste tant du côté qualitatif que quantitatif. Bien dommage car mes enfants m’avaient décrit la table lyonnaise du jour !
访问于五月 2025
tout était parfait du début à la fin
访问于五月 2025
Wir haben uns mehr erwartet. Das Service war bemüht. Die Gerichte haben uns nicht sonderlich geschmeckt. Wir haben die kulinarische Richtung auch nicht wirklich verstanden. Wir werden dieses Restaurant nicht mehr besuchen.
访问于五月 2025
It's definitely not a Michelen experience! An overrated restaurant that shall seriously reconsider their gastronomic attitude when serving dishes with no personality and limited quantities that the customer shall be grateful when tasting such an unpleasant experience!
