2025
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餐厅提供由精心挑选的地区产品制成的菜肴。
工作台是工匠必不可少的家具。位于巴黎艾奈区的这家 Établi 餐厅，正如主厨 Louis Fargeton 所说的那样，其手工艺的一面还没有结束对我们的诱惑。这里的装潢温馨宜人，原材料与艺术品相得益彰，就像您盘中的美食组合一样。主厨使用当地最优质的食材烹制时令菜肴，简约而不简单，让人眼花缭乱：牡蛎、韭菜和猕猴桃；野鸡母鸡、甜菜根和木槿。值得一提的还有萨瓦刀工 Jean-Loup Balitrand 的刀具选择，这也是一桌注重细节的菜肴。
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成员的意见L'ÉTABLI
4.3/5
51 通知
质量/价格比
厨房质量
原创性
框架/联盟
服务
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访问于九月 2019
La cuisine de L'Etabli m'a conquis. Créative et délicieuse.
