2025
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位于里昂的美食家学院（Institut des gourmands）拥有透明的环境。
这篇文章对学院来说有点特殊，因为我们知道，在下一版中，我们再也找不到这样的课程了。L'Institut 由 Gérard Pélisson 在里昂市中心创建，是保罗-博古斯学院的应用餐厅，现在已被 Lyfe 学院收归麾下，他将在多位米其林大厨的推动下为餐厅注入新的活力--米其林 15 奖！ - Yannick Alléno 的推动下，这家名为 Pavyllon 的餐厅将于 2025 年底开业。这是一个正在巴黎实施的概念，一个未来的大厨们将在这里成长的美食餐厅。随后，我们还将从学院中获益，了解大饭店的世界。
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成员的意见INSTITUT PAUL BOCUSE
4.8/5
57 通知
质量/价格比
厨房质量
原创性
框架/联盟
服务
以下评分和评论反映的是会员的主观意见，而非 The Little Witty 的观点。
Par contre, le service n'est pas à la hauteur (attente, parole coupée, assiette enlevée alors que nous avions à peine terminé l'entrée et idem pour le plat,...
Points positifs : Service réactif et de bons dessert
Tous les monde a vraiment apprécié l’expérience.
On est au summum de la cuisine, on flirte avec une gastronomie digne de ce nom.
Vraiment top, le personnel et le chef de cuisine vraiment hyper sympathique et professionnel.