avis_word BRUME 里昂

Nous avons très bien mangé en revanche où était la festivité ?
Il s’agit d’un restaurant « festif » normalement !

Excellente expérience chez Brume

Très belle expérience ! Personnel très agréable et serviable. Cuisine succulente ! Je recommande

Excellent !
Restaurant à la déco très sympa au cœur de la presqu'île.
Plats excellents avec un visuel très travaillé.
Style fusion (caviar d'aubergine au kimchi, ceviche de thon au lait de coco,...) avec goûts au rdv.
Pas donné (40 50e par personne avec les boissons) mais très bon et c'est la presqu'île.
Je recommande !

Tout simplement délicieux !! On se régale à chaque fois - on aimerait presque en avoir un peu plus dans l’assiette tellement c’est bon !
On y vient, on y revient et on y reviendra !

Nous sommes venus dîner par hasard dans ce restaurant et nous avons adoré. Chaque plat est surprenant et très savoureux (sans être compliqué ni prétentieux). L’équipe est dog friendly en plus. Nous reviendrons!

C'est délicieux, c'est frais, le service est impeccable et ils sont super sympa !!

Une très belle surprise.
Recommandé par un ami, je suis venu goûter.

Dans l’ensemble, c’était un plaisir, clairsemé, mais apprécié.

Une étoile pour le lieu, d’une grande sobriété, mais également d’une très belle élégance.
Une étoile pour le service, qui s’est montré agréable, présent et à l’écoute.
Une étoile pour la créativité et la variété des boissons proposées.
Une étoile pour la finesse et l’originalité des mets présentés, qui constituent un travail bien fait et recherché.

Les basiques cochent les croix. Nonobstant, tout se joue dans les détails et quelques anicroches laissent l’expérience se ternir légèrement.

Premier bémol: un léger déséquilibre quantitatif entre les ingrédients et la présentation d’un ingrédient qui n’est pas au rendez-vous. Le brocoli est l’exemple parfait. Les gambas sont en réalité des crevettes assez grandes pour faire la taille de mon doigt et leur cuisson n’était pas très maîtrisée. De même qu’on s’attend à plus de deux crevettes dans un plat, même à partager. Sauf si le brocoli est la star du plat, alors peut être modifier le titre du plat pour porter un peu moins à confusion. Car on ne s’attend pas à manger un brocoli plutôt que des gambas, donc la surprise est au rendez-vous, mais également une forme de déception.

Second bémol: le rapport ingrédients-prix est « interessant ». Manger un brocoli entier pour 24 euros, aussi bien travaillé soit-il, il reste un brocoli. De même pour la salade croquante, très belle et bien présentée, mais elle n’en reste pas moins une salade à 16 euros. BRUME reflète une éthique de travail des ingrédients dans leur entièreté et avec originalité et profondeur, néanmoins, il ne faut pas oublier le prix de certains ingrédients, car même si le travail du plat est poussé et que d’autres ingrédients plus nobles sont utilisés dans le processus de cuisson pour sublimer l’ingrédient phare, ils n’en restent pas moins pour le client des ingrédients ou un processus de travail invisibles pour eux.

Brume crée un pont entre une forme de gastronomie accessible et une beauté sensible accordée à un travail certain et éthique. Il manque toutefois quelque chose pour atteindre la perfection: l’inattendu. Le concept est intéressant, mais il n’est ni le premier, ni le second, ni le dernier. Nombreux sont les établissements qui proposent des plats à partager, des recettes originalement travaillées, et une fourchette de prix imputée à cela.
Toutefois, chapeau pour le repas dégusté.
Donc, je recommande malgré tout.

Un paradis pour les gourmands !
C'est ma 3ème visite dans ce restaurant et je suis toujours aussi impressionnée ! Les desserts sont incroyables, avec des saveurs et des textures qui me font revenir sans cesse. Le service est rapide, efficace et très professionnel. Les serveurs sont toujours souriants et attentifs. Je suis toujours impressionnée par la qualité des ingrédients et la créativité des recettes.
Je recommande vivement ce restaurant à tous les gourmands !
5 étoiles sans hésitation !

Super bonne cuisine et équipe à l'écoute, attentionnée. Je recommande

Expérience culinaire exceptionnelle !
Sans le savoir et sans être préparée à vivre une telle extase, je pensais faire un resto lambda avec une carte classique.
Mais surprise !
Plats inventifs aux saveurs éclatantes.
Je reviendrais... c'est sûr !

Bon restaurant avec un personnel très compétent, nous avions pris 5 plats à partage sachant que nous étions 3, mais 4 sont largement suffisant. Les plats étaient très bons sauf les ribs un peu secs mais on nous a indiqué qu’ils travaillaient encore dessus. Je recommande évidemment (cocktails très bons)

La note est trop salée!
Je trouve les plats à partager excessivement chers pour ce que c’est… je n’ai pas trouvé cela excellent par contre c’est bien présenté.
Cependant le service est extra et le concept de restaurant festif apporte vraiment qq chose à Lyon…
Mais s’il vous plaît, baissez vos prix !

Le fait de devoir payer un accompagnement au prix du plat, le tout avec un dj payé à faire en sorte qu'aucune discussion n'est possible dans un restaurant, reste un mystère pour moi.
La note était également beaucoup trop bruyante.

Très belle découverte, une cuisine au top!
Un personnel également !!
Accueil, ambiance et goût..tt y est !!je recommande !!

Concept de restaurant en portions à partager. Des ingrédients de qualité, des associations parfois surprenantes et des assiettes toujours magnifiques. Nous avons très bien mangé et recommandons le tartare de bœuf et l’œuf frit.

Le lieu est très joli et une terrasse est disponible.

Seul bémol : le prix à la portion. Environ deux portions de plat par personne est nécessaire, faisant rapidement monter la note. Mais un menu est disponible en semaine.

De plus, si vous aimez les choses très simples et « traditionnelles », vous risquez d’être surpris par l’originalité de certaines associations du chef, que nous avons appréciées (œuf de truite, touches de citron, dessert à base de légumes..)

Trop bon ! Super ambiance, plats originaux et plein de saveurs. On s’est régalés du début à la fin. À tester les yeux fermés !

Nous avons passé un très bon moment dans la salle privée, qui offre un cadre agréable et intimiste. La cuisine est de qualité, avec des plats bien exécutés et savoureux. Certes, les prix peuvent sembler élevés et ne conviendront pas à tous les budgets, mais l’expérience reste globalement très satisfaisante. Une belle adresse pour une occasion particulière.

Excellent déjeuner avec une créativité de plat formidable, des gouts exquis pour un prix très raisonnable. Allez y, vous vous régalerez

Restaurant au top, service de qualité
Merci

Deuxième expérience dans ce restaurant. Serveurs débordés et non gracieux, table pour 5 réduite pour gain de place, plat trop peu copieux pour un prix exorbitant, malgré des plats très bons

Très belle découverte !
On a passé un bon moment, merci à l’équipe ✨

Excellent repas chez Brume ! Bel établissement où l’on se sent tout de suite bien. Personnel et service parfait. Cuisine faite maison, des assiettes superbes avec des saveurs incroyables. C'est vraiment un régal ! Et l'ambiance est top ! Je recommande

Très bonne soirée chez Brume, cuisine exceptionnelle et très bonne ambiance!

Mon restaurant préféré de Lyon ! Accueil chaleureux, nourriture originale & dj d’ambiance. On y découvre toujours des saveurs originales en passant un super moment. Merci à l’équipe !

En face de la Bourse dans une ambiance de petites tables, un restaurant à la cuisine innovante et délicieuse.Produits de saison (choux de Bruxelles et topinambours) revisités et un serveur-sommelier au top. Menus du Midi sans faute et rien à redire sur les prix! À découvrir