2025
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主厨 Maxime Laurenson 的自然快照餐厅位于里昂一条低调的艾奈街。
主厨马克西姆-劳伦森(Maxime Laurenson)的 Rustique 餐厅走在了时代的前列,很早就突出了人们对回归自然、风土和原生态产品的渴望和需求。这里没有不耐受的食物,没有素食选择,只有从大自然中汲取灵感的真诚美食。这是一种公认的质朴风格,与传统烹饪法一脉相承,但如今更多的是一种全球性的艺术形式,从餐厅到餐盘,每一次服务都是一种艺术创作。这是一种现代美食艺术,其乡村风格的菜肴让人眼前一亮,令我们欣喜不已。
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Merci beaucoup pour ce moment mémorable, on reviendra avec grand plaisir!
Mais la créativité pourrait certainement être plus réussie.
L'ambiance ne semble pas de mise dans cet établissement.
Il y a des restaurants plus chaleureux et accueillants dans cet arrondissement.
Si c'est vouloir absolument un étoilé Michelin proche de Bellecour en ayant le choix, il faudra patienter un petit peu. Très certainement il y en aura prochainement d'autres.
On peut entendre parler d'adresses qui progressent dans le secteur.
Pourquoi ne pas vouloir les découvrir ?
Enfin tout est question des valeurs que l'on recherche.