2025
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在里昂有一个美丽而明亮的房间的餐厅。
在 Grand Hôtel-Dieu 酒店雄伟的环境中，您可以探索主厨 Matthieu Charrois 的烹饪世界，在他的团队的协助下，餐厅和厨房的效率一样高。我们尤其喜欢价格低廉的午餐菜单。在自选菜单上，主厨将带领我们重新演绎里昂美食的经典之作。不可不尝的是 K'nele，这是一道在餐桌上享用的黄酒炖布雷斯家禽，不仅如此，还有令人惊叹的熏鳗鱼、芹菜调味汁和 Granny smith。每个人都能品尝到非凡的美食。
你知道吗？ 本评论由我们的专业作者撰写。
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Nous avons pris le menu du jour plat-dessert à 28€ : aujourd'hui poulet sauce basquaise et pommes grenaille, choux fourré d'une crème à la framboise (les autres choix étant hors budget).
La quantité est plutôt correcte et la qualité au rendez vous.
Juste un peu d'attente, le service pourrait être un peu plus rapide, mais il y avait beaucoup de monde ce qui explique sans doute cela.
Nous étions installé dans la cour (sous parasol), c'est agréable mais le temps était plutôt lourd et, comme c'est entouré de vieilles pierres, la moiteur rend ce moment un peu moins agréable qu'il aurait pu l'être.
En conclusion : je recommande !
Jeudis Brasero : plus que deux choix au buffet plat à 22h, alors que les réservations sont jusque 21h30, c'est très moyen, surtout vu les prix !
Ite
La cuisine est par ailleurs remarquable pleine de saveurs parfois inattendues, les portions parfaitement équilibrées, bref nous nous sommes régalés avec le menu "gourmet".
Les tables sont assez distantes les unes des autres, ce qui permet une bonne intimité.
Petite remarque toutefois: dans un restaurant de ce niveau, on attendrait légitimement une nappe sur la table, bien qu'il y ait, évidemment, des serviettes de coton. Les nappes disparaissent trop souvent de la plupart des restaurants, ce qui est bien dommage à mon sens, car elles contribuent à davantage de confort durant les repas!