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位于里昂Presqu'île中心的餐厅，提供资产阶级美食。
北部地区与此完全相关，因为它坐落在吕宋岛的中心。它是保罗-博古斯开设的第一家餐厅--至今已有23年--包括1907年由爱德华-赫里奥（Edouard Herriot）开设的圣地餐厅--位于共和国路（République）两旁的一条小巷中。这是博古斯餐厅的招牌之一，它让人们全年都能享受到这条阴暗的街道上的奇观。毫无疑问，我们更倾向于去传统和友好的沙龙。习惯上，接待和服务都很好，让我们提议去看看这些地方的形象，传统。阁楼上有一些小的私人沙龙，在那里可以很好地坐下来，在轻松的气氛中讨论同事或家人。在红色的宴席上，我们发现了一个几乎是不可多得的美食，那就是根据季节的变化，勃艮第的炖菜和蜗牛，以及持久的啤酒。现在，被称为 "小资情调 "的美食就在这块土地上，人们可以品尝到Franck Barrouilhet大厨的建议：奶油蛋糕上的沙司，香肠上的鹅肝，刨花上的鱼片，肉汤上的肉酱，口香糖上的小鸡肉...。毋庸置疑的是，Grand-Mère餐厅为这些地方的声誉作出了贡献。在这个词的美好意义上，这是一个不可能再经典的地址。
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成员的意见LE NORD
4.3/5
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厨房质量
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PS
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La cuisine est visible depuis la salle et la rigueur qu'elle révèle est un vrai spectacle !