带露台的餐厅，提供由工匠和小生产商的优质产品制成的自制菜肴。
这个名字是为了纪念厨师皮埃尔-德拉瓦伦（Pierre de la Varenne）（这位十七世纪的厨师是焦糖和各种酱汁的创造者，他是一本被认为是第一本烹饪书籍的作者），这家小餐馆不仅仅是一家简单的小餐馆。在Antiquaires区的一个平坦的地方，面向罗纳河的辉煌，La Varenne小酒馆是一个邀请，让你在大的时间内去享受我们城市的所有魅力。在露台上或在舒适的大厅里（但气候适宜），这家餐厅/葡萄酒酒吧在Jean-Baptiste Dumond的周围不乏优雅和欢快。每逢节假日，酒馆都会组织 "Boulot, Métro, Bistrot "活动（下班后18点/21点），以分享美味的葡萄酒（超过40种精选葡萄酒，包括精心挑选的小产品），以及朋友间的餐点（烤肉或风土食品）。在烹饪方面，主厨Yoann Richard利用工匠和小型生产商提供的优质产品（某些产品可在硬币店中找到）准备了一些家庭菜肴。他自己制作的酱料(稀有)，为一个适合各年月的餐单提供了美味和储蓄。在这个季节，我们可以品尝到传统的鞑靼牛肉（tartare de bœuf au couteau façon La Varenne），或者 "Fabioyann "的奶油蛋糕（burratina crémeuse）。随后，法国牛肉片在低温度下，咸鱼或黄瓜饼，烤蔬菜和佛手柑果酱，皮奎洛冰糕。两种巧克力的夹心面包和金字塔，盐渍焦糖奶油。Ouvert depuis 2015, une vraie découverte duFutécette année et un authentique coup de cœur pour un ensemble parfaitement dans l'esprit de Lyon, c'est-à-dire bonne humeur et excellence.
Une nourriture absolument parfaite a un prix défiant toute concurrence, un service absolument parfait , bref c'est parfait , tout est PARFAIT
Service très agréable avec un personnelle sympathique !
Une cuisine simple, raffinée et très agréable accompagné de bon vin
Mention spéciale aux suggestions et spécialités de la maison !
Un grand merci !
Nous reviendrons