2025
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与里昂的贝洛肉店有关的餐厅。
B 代表 Bonheur 和 Boucher，L 代表 Love 或 Limousine，O 代表 Onglet、Os à moelle 和 Orgasme。欢迎来到 B.L.O.，这里有出色的弗雷德里克-贝洛（Frédéric Bello），他是一名屠夫，生性热情，他和他的团队准备并提供最上乘的肉类，按订单切割，并由专业厨师烹饪。在这个远离肉铺陈规的房间里，每个人都可以选择自己喜欢的食物：迷你鞑靼牛肉配鱼子酱、当日熟牛肉、羊肚菌小牛肉或神户牛柳，所有这些都配上薯片或时令蔬菜。根据供应情况，您还可以品尝到来自酒窖的稀有牛肉，例如和牛、Rubia Gallega 或 Frenchy。出色的酒单。
你知道吗？ 本评论由我们的专业作者撰写。
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Première fois pour nous à ce restaurant, et on l’espère pas la dernière. Nous sommes accueillis très chaleureusement par le serveur.
Lors de la commande nous demandons un menu dégustation (il n’est pas à la carte et se fait uniquement pour les tablées de 2 personnes), et le serveur nous donne de superbes explications sur le déroulé du repas en nous présentant les superbes morceaux de viandes qu’il nous propose.
Nous avons donc dégusté une belle côte de Porc, un onglet de bœuf, un filet de bœuf, et une entrecôte maturée.
Le repas se fait en 2 services (2 morceaux par services). Le menu dégustation ne comporte normalement que 3 morceaux de viandes mais le serveur nous a offert un morceau supplémentaires. Nous étions aux anges.
Pour accompagner ce menu nous avons pris en entrée des gyozas au bœuf wagyu et en dessert deux tiramisus maison.
Un repas mémorable que je recommande à tous les grands amateurs de viandes.
BLO est l’adresse que je vous recommande pour une soirée unique tant en saveur qu’en expérience.
Merci à vous pour votre accueil et votre cuisine.
Cela étant, on aurait aimé un wagyu à point comme demandé, et pas manquant de cuisson à coeur.
De même, quand on vient pour manger du boeuf de cette qualité, on est en droit de demander du pain avec de la bonne mie alvéolée (là il était trop sec) et un tartare et une salade bien équilibrés (là c'était trop vinaigré).
Le staff est très gentil, la viande est de qualité et le restaurant calme, mais les à-côtés sont moyens.