LES CULOTTES LONGUES

Grâce à Emmanuelle JARY de C'est meilleur quand c'est bon et une copine, nous avons découvert ce restaurant dans Lyon 02 qui nous a fait goûter leur formule E P D pour 25€. Nous avons pris une terrine de poulet à la place de canard en rupture et un gravelax de saumon en entrée et un effiloché de boeuf et un tartare de daurade. Tous nos choix étaient une tuerie. C'est une cuisine qui n'est pas certes audacieuse ni originale mais la quantité et la qualité étaient présentes. Nous reviendrons pour goûter d'autres plats. Un petit bémol le Chef a pris un peu le melon suite au succès de la vidéo de Mme JARY (c'est un ressenti personnel à ce moment précis)
Après mon avis ci-dessus j'ai tellement aimé que je suis retourné avec une amie... Malheureusement ça ne correspond plus à ce que j'ai mangé la première fois. Menu du jour pas de poisson et joue de porc et échine pané avec de l'os en option... Quelle décision mais je reviendrai en soirée... À suivre !

J’ai mis 2 étoiles pour l’originalité car c’est rare d aller dans un restaurant et se faire agressés verbalement et poussés à partir à notre arrivée .
Nous étions pour la majorité à une réunion pro qui s est prolongé et nous avons prévenu que nous aurions du retard . Une personne de notre groupe n’était pas à cette réunion et est arrivée à l’heure et a tenu au courant les restaurateurs de notre retard . ( 30 min)
Quand nous sommes arrivés en nous excusant de notre retard , le cuisinier nous a sauté dessus nous disant que nous avions 45 min - 1h ( de 20h30 à 21h , c’est 30 min) , que nous étions irrespectueux, que nous étions des moins que rien et d autres paroles insultantes .On nous a reproché de ne pas avoir prévenu ( ce qui n’était pas le cas) et quand nous avons répliqué que notre amie avait prévenue à son arrivée : Le discours a changé en disant que oui, ils étaient prévenus mais qu on avait envoyé notre amie en émissaire pour garder la place et que nous savions dès le début ( dès la réservation la veille ) que nous allions arriver en retard et qu’on voulait piéger le restaurant…. Poussés par le cuisiner à partir et nous a répondu «  qu’il en avait rien à foutre , qu on dégage et qu il ne voulait plus nous voir » Aucune remise en question .
J’ai su que le restaurant était passé à la télé , il faut peut etre une star pour être respecter dans ce restaurant … Nous avons préférer partir par peur d être agressés physiquement et peur d’avoir du crachat dans nos assiettes .
Le chef était fier de nous agresser et assumait d avoir un mauvais avis .
La cuisine est peut être bonne mais le savoir être d un restaurateur est inexistant .

Superbe expérience ce soir au restaurant. L'équipe a été au petit soin pour nous. La nourriture était excellente et nous a laissés sans voix ! Merci à l'équipe pour ce superbe moment !

Super Ambiance, super nourriture un bon bouchon cuisiné avec saveur

One of the best meals ever of our Lyon vacation. The menu has more variety than most bouchon restaurants, and the chef is a genius in any dish involving mushrooms. Do not skip the rhubarb tart if available. Only eight tables so reservations essential.