MYGATÔ
烹饪课程
3.9/5
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Cet avis me surprend car vous fonctionnez en trio et non à 2 et vous êtes 9/10 maximum, afin que nous puissions être présents pour aider chacun des participants.
Les préparations ne sont pas préparées à l’avance, puisque le principe de mes ateliers est de participer pour réaliser votre gâteau du début à la fin et repartir avec.
Les ingrédients sont effectivement pesés à l’avance afin que vous ne perdiez pas du temps inutilement et que vous puissiez vous concentrer sur la technique et la découverte de bases. Tout comme nous faisons la vaisselle pour que vous puissiez profiter pleinement de ce moment de pâtisserie.
Mon équipe et moi-même sommes à l’écoute. Je vous invite donc à me dire la thématique où vous êtes venue (puisque nous faisons de nombreux ateliers différents) et ce afin que je puisse améliorer le déroulement de cet atelier en particulier.
Stéphanie
Quand j'ai fait part à la patronne de ma déception au début du cours (car les groupes étant très mal équilibrés, nous étions 5 sur une préparation), elle m'a parlé sur un ton agressif et peu professionnel.
Je pense que je ne retenterai pas l'expérience que ce soit à mygato ou ailleurs. Si vous devez y aller privilégiez les heures creuses (pas les week end ou les vacances) où les enfants ne peuvent pas participer aux cours (car ils s'ajoutent en plus du nombre maximum de personne)
Je suis vraiment désolée que vous ayez eu ce ressenti car ce ne sont pas les retours que nous avons l’habitude d’avoir après un atelier à MyGatô. Le mois de décembre a été très chargé.
Sachez que je comprends que cet atelier ait pu être mal vécu, car cette fois là j’ai fait une exception au dernier moment pour accueillir le 2ème enfant d’une maman participante et vous étiez effectivement 11, ce qui a désorganisé mon groupe tel qu’il était prévu. Aussi, il est important pour moi de travailler en équipe et de pouvoir déléguer des moments d’atelier à mes élèves apprenties pour me délester et aussi afin qu'elles puissent participer à l'ambiance MyGatô.
Si vous étiez venue avant tout pour la technique du glaçage, je comprends que vous ayez été déçue. Le glaçage s’effectue effectivement sur un entremet congelé, ce qui n’est pas possible à réaliser dans un atelier de 3h. Sa recette est simple à réaliser. Je tiens compte de votre remarque et j'aborderai le glaçage autrement lors de mes prochains ateliers Bûches.
J’espère que votre dessert a tout de même été apprécié et sachez que j'aimerais beaucoup que vous renouveliez l’expérience pour ne pas rester sur ce ressenti, car tout le monde normalement trouve son compte à MyGatô en techniques, conseils ou procédés.
Stéphanie
Tu pars avec les recettes , la tarte une brioche et meme la pate .... GENIAL
J'espère q à bien tôt.