结果 美食餐厅 里昂

LA MÈRE BRAZIER

美食 €€€
4.7/5
88 意见
关闭 - 开放给19h45 时间表

到达和联系

Carte de l'emplacement de l'établissement
12, rue Royale, 69001里昂, 法国 在地图上看到
04.78.23.17.20
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2025
推荐
2025

提供里昂美食的餐厅，位于里昂的一个标志性位置。

在里昂知名度最高的 Mère Brazier 餐厅的厨房里，主厨 Mathieu Viannay 继续书写着里昂美食的辉煌篇章。现在，一切都没变，但每一份新菜单都在改变。主厨和他的助手 Olivier Reverdy 根据一年中的食材和当下的灵感制作新的菜肴。在与风土和原创性相辅相成的菜肴中，神奇的组合彰显无穷魅力。如果您觉得当晚的价格是普通餐厅的价格，那么中午的菜单则可以让您一探究竟。

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成员的意见LA MÈRE BRAZIER

4.7/5
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质量/价格比
厨房质量
原创性
框架/联盟
服务

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Nicole D
Nicole D
访问于七月 2021
Cuisine inventive, saveurs mises en valeur tout en restant équilibrées. Intéressante association du saké avec l’œuf molet. .
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Gilbert T
Gilbert T
访问于六月 2021
chez Mathieu VIANNAY, c'est toujours parfait.
mériterait un troisième macaron pour LYON avec Paul BOCUSE qui aurait du le conserver même si les établissements en tant que tel, ne peuvent pas être comparé hors la cuisine.
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Pierre-baptiste J
Pierre-baptiste J
访问于六月 2021
Un repas exceptionnel avec des plats très raffinés et finement dosés.
Nous avons pris le menu 10 plats, c'est une très bonne expérience. Le vin conseillé a été excellent. Pas de stress pour manger :)
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Marc P
Marc P
访问于六月 2021
L'institution de la mère Brazier, un des monuments de la gastronomie lyonnaise. J'étaos curieux de savoir comment allait se mélanger modernité et traditions. Les papilles et les yeux ont été éblouis par tant de délicatesse et précisions. Une visite du chef dans la salle fut la bienvenue et montre l'attention qu'il porte à ses convives. Le service est impeccable et est un ode au voyage où nous n'avons plus qu'à se laisser porter et déguster. Une bien belle table qui demande à se rencontrer de nouveau.
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Xperion
Xperion
访问于十一月 2019
质量/价格比
厨房质量
原创性
框架/联盟
服务
Superbe établissement pour se faire plaisir
Ce restaurant est composé de petites salles de 3 ou 4 tables. Loin de l'ambiance glaciale de certains autres restau gastronomiques, ces petites salles ont créé une atmosphère différente, nous avons pu un peu échanger avec les 2 tables environnantes, qui en ce dimanche midi étaient comme nous des couples dans la trentaine/quarantaine comme nous (nous nous attendions au repas guindé de famille bourgeoise). Les plats sont délicieux, chers bien sur, mais il d'agit ici de s'octroyer un moment de plaisir. On est loin de la cuisine à la bonne franquette de mère Brazier, mais certains plats signature ont été revisités (quenelles, pâté croûte etc).
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