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餐厅位于一个特殊的位置，可以享受由季节和旅行激发的美食。
Futé迫不及待地关注着 "Etage "的 "重访"。应该说，杰罗姆-顺贝格（Jérôme Soonberg）的这家古老的餐厅得益于一个特殊的位置。充满气候的沙龙，长长的楼梯，从两个玻璃窗向外望去，是一个宏伟的Terreaux广场。在我们的脚下，有巴托尔迪广场，还有圣皮埃尔宫和城市酒店。辉煌的，尤其是在夜晚的墓园。但我的结局不仅仅是装饰。在四楼的是年轻的（29岁）和有才华的纪尧姆-马莱。他出生在普利茅斯，从年轻时就和他的餐馆老板父亲一起从事这个行业，他曾在伦敦、巴黎的Lenôtre餐厅、圣埃蒂安的Renouveau餐厅以及Bocuse、Orsi和佛罗伦萨的别墅里做过厨师。在这样的氛围中，在接待和服务方面，我们可以品尝到从季节和旅行中获得灵感的菜肴，以及对产品的尊重和对保存的现代性。在今天的菜单上，每半年都会有新的菜品：兰德斯鹅肝酱和果酱，以及用切碎的鸡肉做的意大利调味饭，或者是用皮蛋做的莫桑比克生物虾。再来点 "小牛肉 "和 "奶油"，或者 "火鸡 "和 "香肠"。超级菜单 "Autour du homard"，其中所有的硬壳类食物都是美味的。酒的种类不多，但挑选得很好。毫无疑问，这是一年中最棒的一次发现。
你知道吗？ 本评论由我们的专业作者撰写。
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成员的意见L'ETAGE
4.9/5
89 通知
质量/价格比
厨房质量
原创性
框架/联盟
服务
以下评分和评论反映的是会员的主观意见，而非 The Little Witty 的观点。
Un régal avec un chef aux fourneaux et en salle dans une petite salle en étage de 15 20 couverts.
Ambiance intimiste et pas ampoulée.
Et la vue sur la place des Terreaux....
Une belle vue sur la place des Terreaux (Mairie, Musée des Beaux Arts, Fontaine Bartholdi).
Un très agréable moment avec un menu très bien équilibré et gouteux.
Oh and the chef curated a pescatarian menu for my sister-in-law as well! It’s a very thoughtful menu.
Very good value for money. Our family had a great time there.