ÉCLOSION
宾馆
€€
4.3/5
2025
推荐
2025
一座拥有设备齐全的房间和宁静气氛的城堡，供您享受。
圣保罗昂加雷兹(Saint-Paul-en-Jarez)是一个位于里昂和圣埃蒂安之间的理想城市，它有一个特殊的地方：埃克洛斯。这个二十世纪初的小城堡位于一个公园的周围，当人们在这里停留时，会有更多不同的感觉。在内部，与厚重的泥土、古老的太阳、原生的材料、粗糙和清脆的木板相融合，为一个特别和谐的整体散发出明亮的色彩。9间设备齐全的客房，让我们在一个自然的环境中享受美好的生活，而不至于让人感到不安。它在皮埃尔-卡杜奇（Pierre Carducci）的房子里，这位年轻的厨师才华横溢，灵感四射，气氛平和，对美食很有帮助。在这个地区，这是一个无可争议的地址。
你知道吗？ 本评论由我们的专业作者撰写。
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成员的意见ÉCLOSION
4.3/5
41 通知
质量/价格比
地点
洁净度
设置/氛围
服务
以下评分和评论反映的是会员的主观意见，而非 The Little Witty 的观点。
访问于二月 2023
C'était la deuxième fois que nous y déjeunions et nous sommes ravis. En couple ou en groupe, la qualité du service est irréprochable, les plats sont fins, en juste quantité et s'enchainent avec les vins ou les thés pour activer toutes les papilles. C'est une expérience douce hors du temps, un régal et un plaisir !
Nous reviendrons :)
Nous reviendrons :)
ÉCLOSION
经理
27/02/2023 à12:27
Chère Aurore,
Mille mercis pour votre excellent retour d'expérience dans notre restaurant gastronomique de Saint-Paul-en-Jarez, Éclosion !
Toute l'équipe se réjouit de lire que vos papilles ont été séduites par les délicieuses créations de notre jeune chef et de sa brigade ! C'est par ailleurs un plaisir de constater que la qualité du service qui vous a été proposé tout au long de cette dégustation a emporté votre pleine satisfaction ;)
N'hésitez pas à nous renouveler votre confiance, nous serons ravis de vous accueillir de nouveau au château,
À bientôt,
La Direction
Mille mercis pour votre excellent retour d'expérience dans notre restaurant gastronomique de Saint-Paul-en-Jarez, Éclosion !
Toute l'équipe se réjouit de lire que vos papilles ont été séduites par les délicieuses créations de notre jeune chef et de sa brigade ! C'est par ailleurs un plaisir de constater que la qualité du service qui vous a été proposé tout au long de cette dégustation a emporté votre pleine satisfaction ;)
N'hésitez pas à nous renouveler votre confiance, nous serons ravis de vous accueillir de nouveau au château,
À bientôt,
La Direction
访问于二月 2023
Nous avons eu la chance de pouvoir choisir le menu de la St Valentin proposé toute la semaine. Le chef et son équipe nous surprennent avec une cuisine inventive, des textures et des saveurs étonnantes dans chaque assiette. Merci et bravo pour le travail!
Nous sommes fans et souhaitons à Eclosion d'atteindre l'étoile tend méritée! ⭐️
Nous sommes fans et souhaitons à Eclosion d'atteindre l'étoile tend méritée! ⭐️
ÉCLOSION
经理
27/02/2023 à12:32
Chère Anne,
Nos remerciements les plus chaleureux pour avoir pris le temps de revenir sur cette belle expérience chez Éclosion !
C'est avec beaucoup d'enthousiasme que nous tenons compte de votre pleine satisfaction quant à la prestation qui vous a été proposée à l'occasion de cette Saint-Valentin.
Pierre Carducci et sa brigade se donnent à fond chaque jour pour permettre à nos invités de vivre une expérience culinaire inédite au sein de notre château, et vos encouragements les touchent particulièrement ;)
Ce fut un réel plaisir de vous accueillir, et nous serons très heureux de vous compter de nouveau parmi nos invités lors d'une prochaine dégustation dans notre restaurant gastronomique de Saint-Paul-en-Jarez,
À bientôt,
La Direction
Nos remerciements les plus chaleureux pour avoir pris le temps de revenir sur cette belle expérience chez Éclosion !
C'est avec beaucoup d'enthousiasme que nous tenons compte de votre pleine satisfaction quant à la prestation qui vous a été proposée à l'occasion de cette Saint-Valentin.
Pierre Carducci et sa brigade se donnent à fond chaque jour pour permettre à nos invités de vivre une expérience culinaire inédite au sein de notre château, et vos encouragements les touchent particulièrement ;)
Ce fut un réel plaisir de vous accueillir, et nous serons très heureux de vous compter de nouveau parmi nos invités lors d'une prochaine dégustation dans notre restaurant gastronomique de Saint-Paul-en-Jarez,
À bientôt,
La Direction
访问于二月 2023
Pour réserver dans ce restaurant.
Il faut donner son nom son numéro de carte bancaire.
Ce qui me paraît normal.
Mais après , il vous réclame un accord de votre banque, pour être sure que vous allez les payer correctement???? j’.
Ils n’ont qu’à demander un règlement liquide ou par carte bancaire est refusé les chèques..
Nous sommes donc allés au château Blanchard où nous avons passé une excellente soirée et sans toutes ces contraintes.
Il faut donner son nom son numéro de carte bancaire.
Ce qui me paraît normal.
Mais après , il vous réclame un accord de votre banque, pour être sure que vous allez les payer correctement???? j’.
Ils n’ont qu’à demander un règlement liquide ou par carte bancaire est refusé les chèques..
Nous sommes donc allés au château Blanchard où nous avons passé une excellente soirée et sans toutes ces contraintes.
ÉCLOSION
经理
24/02/2023 à19:07
Cher Monsieur,
Nous avons bien pris connaissance de votre commentaire, suite aux échanges que nous avons eus par téléphone.
Ayant constaté que certaines réservations n'étaient pas honorées, nous avons pris le parti de mettre en place une procédure de réservation sécurisée par empreinte bancaire. Si vous étiez certain d'honorer votre réservation, cette formalité n'aurait pas dû vous incommoder.
Pour ce qui est de l'accord de votre banque, et sans vouloir vous vexer, il s'agit d'une procédure mise en place directement par votre établissement bancaire. Peut-être serait-il préférable de vous plaindre directement auprès de votre banque… bien que cette procédure ne date pas d'hier et soit en vigueur dans la plupart des organisme financier.
Si le fait d'entrer vos numéros de carte bleue pour sécuriser votre réservation constitue réellement une contrainte, nous imaginons que faire des achats sur internet en est également une. Tant mieux pour nos commerces.
Cordialement,
La Direction
Nous avons bien pris connaissance de votre commentaire, suite aux échanges que nous avons eus par téléphone.
Ayant constaté que certaines réservations n'étaient pas honorées, nous avons pris le parti de mettre en place une procédure de réservation sécurisée par empreinte bancaire. Si vous étiez certain d'honorer votre réservation, cette formalité n'aurait pas dû vous incommoder.
Pour ce qui est de l'accord de votre banque, et sans vouloir vous vexer, il s'agit d'une procédure mise en place directement par votre établissement bancaire. Peut-être serait-il préférable de vous plaindre directement auprès de votre banque… bien que cette procédure ne date pas d'hier et soit en vigueur dans la plupart des organisme financier.
Si le fait d'entrer vos numéros de carte bleue pour sécuriser votre réservation constitue réellement une contrainte, nous imaginons que faire des achats sur internet en est également une. Tant mieux pour nos commerces.
Cordialement,
La Direction
访问于二月 2023
Restaurant local incroyable, vins, cuisine et service au top, vous aimez découvrir les vins, ici vous avez le meilleur sommelier pour ouvrir vos papilles et votre esprit
ÉCLOSION
经理
27/02/2023 à13:12
Cher Jean Pierre,
Recevez les plus chaleureux remerciements de toute l'équipe d'Eclosion pour avoir pris le temps de partager ce merveilleux avis !
C'est un réel plaisir de constater que vous avez apprécié les plats raffinés concoctés par notre talentueux Chef et le délicieux vin sélectionné par notre sommelier passionné tout au long de cette dégustation dans notre restaurant gastronomique à Saint-Paul-en-Jarez ;)
N'hésitez pas à renouveler cette belle expérience dans notre château rénové,
À bientôt,
La gestion
Recevez les plus chaleureux remerciements de toute l'équipe d'Eclosion pour avoir pris le temps de partager ce merveilleux avis !
C'est un réel plaisir de constater que vous avez apprécié les plats raffinés concoctés par notre talentueux Chef et le délicieux vin sélectionné par notre sommelier passionné tout au long de cette dégustation dans notre restaurant gastronomique à Saint-Paul-en-Jarez ;)
N'hésitez pas à renouveler cette belle expérience dans notre château rénové,
À bientôt,
La gestion
Ne vous plaignez pas dans la presse, si vous découragez même vos voisins de venir consommer chez vous, ou d’y faire venir des relations extérieures…
Il est pourtant indiqué clairement en rouge sur notre site internet ( et sur la porte d'entrée ) que les achats de bons cadeaux se font à partir de 17h00 .
Merci pour vos conseils précieux
Cordialement