ÉCLOSION
宾馆
€€
4.3/5
2025
推荐
2025
一座拥有设备齐全的房间和宁静气氛的城堡，供您享受。
圣保罗昂加雷兹(Saint-Paul-en-Jarez)是一个位于里昂和圣埃蒂安之间的理想城市，它有一个特殊的地方：埃克洛斯。这个二十世纪初的小城堡位于一个公园的周围，当人们在这里停留时，会有更多不同的感觉。在内部，与厚重的泥土、古老的太阳、原生的材料、粗糙和清脆的木板相融合，为一个特别和谐的整体散发出明亮的色彩。9间设备齐全的客房，让我们在一个自然的环境中享受美好的生活，而不至于让人感到不安。它在皮埃尔-卡杜奇（Pierre Carducci）的房子里，这位年轻的厨师才华横溢，灵感四射，气氛平和，对美食很有帮助。在这个地区，这是一个无可争议的地址。
你知道吗？ 本评论由我们的专业作者撰写。
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成员的意见ÉCLOSION
4.3/5
41 通知
质量/价格比
地点
洁净度
设置/氛围
服务
以下评分和评论反映的是会员的主观意见，而非 The Little Witty 的观点。
访问于五月 2023
Nous avons passé un moment exceptionnel, à la découverte de saveurs et d'accords innatendus...
ÉCLOSION
经理
19/05/2023 à11:39
Cher Jacques,
C'est avec beaucoup de plaisir que nous découvrons votre agréable commentaire !
Merci infiniment d'être revenu sur cette parenthèse gastronomique dans notre château de Saint-Paul-en-Jarez. Pierre Carducci et sa brigade seront très heureux de constater que leurs créations ont su conquérir vos papilles ;)
Notre carte change au fil des saisons, et nous serons ravis de vous accueillir de nouveau à Éclosion pour vous faire découvrir de nouvelles explosions de saveurs.
À bientôt,
La Direction
C'est avec beaucoup de plaisir que nous découvrons votre agréable commentaire !
Merci infiniment d'être revenu sur cette parenthèse gastronomique dans notre château de Saint-Paul-en-Jarez. Pierre Carducci et sa brigade seront très heureux de constater que leurs créations ont su conquérir vos papilles ;)
Notre carte change au fil des saisons, et nous serons ravis de vous accueillir de nouveau à Éclosion pour vous faire découvrir de nouvelles explosions de saveurs.
À bientôt,
La Direction
访问于五月 2023
Très bon repas avec des associations de saveur originales et réussies.
Ambiance très agréable et service chaleureux.
Ambiance très agréable et service chaleureux.
ÉCLOSION
经理
19/05/2023 à11:30
Chère Isabelle,
Merci beaucoup pour avoir pris le temps de partager votre pleine satisfaction suite à cette dégustation dans notre restaurant gastronomique de Saint-Paul-en-Jarez !
Notre jeune chef oeuvre avec beaucoup de passion pour faire découvrir d'insoupçonnables explosions de saveurs à nos invités, et il sera très heureux de savoir vos papilles conquises par ses délicieuses créations ;)
C'est par ailleurs un plaisir de lire que vous avez apprécié l'accueil chaleureux de notre équipe et le service attentionné qu'elle vous a offert tout au long de cette dégustation dans notre château.
En espérant que nous aurons la chance de vous y retrouver prochainement,
À bientôt,
La Direction
Merci beaucoup pour avoir pris le temps de partager votre pleine satisfaction suite à cette dégustation dans notre restaurant gastronomique de Saint-Paul-en-Jarez !
Notre jeune chef oeuvre avec beaucoup de passion pour faire découvrir d'insoupçonnables explosions de saveurs à nos invités, et il sera très heureux de savoir vos papilles conquises par ses délicieuses créations ;)
C'est par ailleurs un plaisir de lire que vous avez apprécié l'accueil chaleureux de notre équipe et le service attentionné qu'elle vous a offert tout au long de cette dégustation dans notre château.
En espérant que nous aurons la chance de vous y retrouver prochainement,
À bientôt,
La Direction
访问于五月 2023
Une cuisine intéressante avec certains accords raffinées d'autre plus surprenant, en revanche l'ambiance n'était pas accueillante. N'oubliez pas de prendre du plaisir, une seul serveuse à été chaleureuse, merci à elle, le reste de l'équipe semblait froid et distante. Nous sommes là pour passer un bon moment mais nous avons parfois senti être pris de haut ou carrément déranger.
DOMMAGE
DOMMAGE
ÉCLOSION
经理
24/05/2023 à11:44
Bonjour Gautier,
Nous avons bien pris connaissance de votre commentaire et regrettons d'apprendre que cette expérience dans notre restaurant n'a pas totalement répondu à vos attentes.
Notre équipe fait rarement l'objet de ce genre de critique dans les avis que nous collectons, et nous sommes navrés si l'atmosphère ne vous a pas semblé assez "détendue" lors de cette dégustation.
C'est toutefois un plaisir de vous savoir conquis par la qualité des mets qui vous ont été proposés par notre chef.
Nous restons à votre disposition pour échanger et espérons que nous aurons malgré tout la chance de vous accueillir de nouveau,
À bientôt,
La Direction
Nous avons bien pris connaissance de votre commentaire et regrettons d'apprendre que cette expérience dans notre restaurant n'a pas totalement répondu à vos attentes.
Notre équipe fait rarement l'objet de ce genre de critique dans les avis que nous collectons, et nous sommes navrés si l'atmosphère ne vous a pas semblé assez "détendue" lors de cette dégustation.
C'est toutefois un plaisir de vous savoir conquis par la qualité des mets qui vous ont été proposés par notre chef.
Nous restons à votre disposition pour échanger et espérons que nous aurons malgré tout la chance de vous accueillir de nouveau,
À bientôt,
La Direction
访问于五月 2023
Merci ! ???????????????? ????
ÉCLOSION
经理
15/05/2023 à12:36
Cher Tony,
C'est l'équipe d'Éclosion qui vous remercie pour cette avalanche d'étoiles !
Ce fut un réel plaisir de vous accueillir dans notre restaurant gastronomique de Saint-Paul-en-Jarez pour vous faire découvrir la cuisine inventive de Pierre Carducci, encore plus de vous savoir conquis par la qualité des mets soumis à votre dégustation tout au long de cette expérience dans notre château ;)
En espérant que vous nous ferez l'honneur d'une prochaine visite !
À bientôt,
La Direction
C'est l'équipe d'Éclosion qui vous remercie pour cette avalanche d'étoiles !
Ce fut un réel plaisir de vous accueillir dans notre restaurant gastronomique de Saint-Paul-en-Jarez pour vous faire découvrir la cuisine inventive de Pierre Carducci, encore plus de vous savoir conquis par la qualité des mets soumis à votre dégustation tout au long de cette expérience dans notre château ;)
En espérant que vous nous ferez l'honneur d'une prochaine visite !
À bientôt,
La Direction
La nourriture est inspirée par Ottolengni, c'était incroyable.
Merci beaucoup.
Toute l'équipe d'Eclosion vous remercie chaleureusement d'avoir pris le temps de partager cet excellent avis !
Ce fut un réel plaisir de vous compter parmi nos convives lors de cette belle expérience dans notre restaurant gastronomique de Saint-Paul-en-Jarez, Eclosion, encore plus d'apprendre que vos papilles ont été séduites par les créations originales de Pierre Carducci ;)
N'hésitez pas à renouveler votre visite lors d'un prochain voyage en France !
À bientôt,
La gestion