ÉCLOSION
宾馆
€€
4.3/5
2025
推荐
2025
一座拥有设备齐全的房间和宁静气氛的城堡，供您享受。
圣保罗昂加雷兹(Saint-Paul-en-Jarez)是一个位于里昂和圣埃蒂安之间的理想城市，它有一个特殊的地方：埃克洛斯。这个二十世纪初的小城堡位于一个公园的周围，当人们在这里停留时，会有更多不同的感觉。在内部，与厚重的泥土、古老的太阳、原生的材料、粗糙和清脆的木板相融合，为一个特别和谐的整体散发出明亮的色彩。9间设备齐全的客房，让我们在一个自然的环境中享受美好的生活，而不至于让人感到不安。它在皮埃尔-卡杜奇（Pierre Carducci）的房子里，这位年轻的厨师才华横溢，灵感四射，气氛平和，对美食很有帮助。在这个地区，这是一个无可争议的地址。
你知道吗？ 本评论由我们的专业作者撰写。
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成员的意见ÉCLOSION
4.3/5
41 通知
质量/价格比
地点
洁净度
设置/氛围
服务
以下评分和评论反映的是会员的主观意见，而非 The Little Witty 的观点。
访问于六月 2023
accueil déplorable
ÉCLOSION
经理
12/06/2023 à09:41
Bonjour Monsieur,
Ne parvenant pas à vous identifier, nous vous remercions de bien vouloir nous contacter.
Cordialement,
La Direction
Ne parvenant pas à vous identifier, nous vous remercions de bien vouloir nous contacter.
Cordialement,
La Direction
访问于六月 2023
Joli château, immense chambre bien décorée et bien équipée, magnifique parc, bon accueil. Malheureusement pas eu l'occasion de tester le restaurant et malheureusement il ne faisait pas beau. Mais très bon séjour.
ÉCLOSION
经理
05/06/2023 à09:59
Cher Fred,
Merci beaucoup pour avoir pris le temps de partager votre satisfaction à l'issue de ce séjour dans notre établissement de Saint-Paul-en-Jarez.
C'est un plaisir de vous savoir conquis par le cadre enchanteur dans lequel nous avons la chance d'accueillir nos invités, au coeur d'un château rénové et entouré d'un grand parc pour un séjour en toute sérénité.
Le chef de notre restaurant gastronomique fait preuve d'une grande inventivité et toute l'équipe d'Éclosion espère vous accueillir de nouveau pour vous faire profiter de ses délicieuses créations.
À bientôt,
La Direction
Merci beaucoup pour avoir pris le temps de partager votre satisfaction à l'issue de ce séjour dans notre établissement de Saint-Paul-en-Jarez.
C'est un plaisir de vous savoir conquis par le cadre enchanteur dans lequel nous avons la chance d'accueillir nos invités, au coeur d'un château rénové et entouré d'un grand parc pour un séjour en toute sérénité.
Le chef de notre restaurant gastronomique fait preuve d'une grande inventivité et toute l'équipe d'Éclosion espère vous accueillir de nouveau pour vous faire profiter de ses délicieuses créations.
À bientôt,
La Direction
访问于六月 2023
Restaurant gastronomique excellent je recommande
ÉCLOSION
经理
13/03/2023 à09:13
Cher Antoine,
Merci beaucoup pour avoir pris le temps de partager cette belle expérience chez Eclosion !
Pierre Carducci et toute son équipe se réjouissent de constater que vos papilles ont été conquises par la qualité des mets élaborés dans les cuisines de notre château ;)
Nous serons très heureux de vous compter de nouveau parmi nos invités à l'occasion d'une prochaine dégustation dans notre restaurant gastronomique de Saint-Paul-en-Jarez,
À bientôt,
La Direction
Merci beaucoup pour avoir pris le temps de partager cette belle expérience chez Eclosion !
Pierre Carducci et toute son équipe se réjouissent de constater que vos papilles ont été conquises par la qualité des mets élaborés dans les cuisines de notre château ;)
Nous serons très heureux de vous compter de nouveau parmi nos invités à l'occasion d'une prochaine dégustation dans notre restaurant gastronomique de Saint-Paul-en-Jarez,
À bientôt,
La Direction
访问于五月 2023
Je n’ai pas du tout aimé la cuisine
Les associations sont trop originales pour moi
« Ce ne sont pas des plats accessibles à tous le monde » m’a t’on dit lorsque j’ai témoigné ne pas apprécier : bouillon de crabe, rhubarbe a la grenadine
C’est sur que ce plat là, il n’est pas facile d’accès
Bon je ne dois pas avoir le niveau pour cette cuisine inventives
C’est pas grave, je n’y retournerai pas
Bon courage, ça n’a pas l’air facile quand même
Les associations sont trop originales pour moi
« Ce ne sont pas des plats accessibles à tous le monde » m’a t’on dit lorsque j’ai témoigné ne pas apprécier : bouillon de crabe, rhubarbe a la grenadine
C’est sur que ce plat là, il n’est pas facile d’accès
Bon je ne dois pas avoir le niveau pour cette cuisine inventives
C’est pas grave, je n’y retournerai pas
Bon courage, ça n’a pas l’air facile quand même
ÉCLOSION
经理
30/05/2023 à13:46
Bonjour Jérôme,
Votre commentaire a retenu toute notre attention.
Nous regrettons d'apprendre que cette expérience dans notre restaurant gastronomique n'a pas répondu à vos attentes. Il est toujours difficile de plaire à tout le monde même s'il semble que le travail réalisé chaque jour dans nos cuisines fasse le bonheur de nos invités, comme cela se reflète dans la plupart des avis que nous collectons.
Il semble toutefois qu'il y ait eu un malentendu lors de vos échanges avec notre équipe, puisque nous faisons justement de notre mieux pour proposer une cuisine inventive et accessible au meilleur rapport qualité prix possible.
Bien cordialement,
La Direction
Votre commentaire a retenu toute notre attention.
Nous regrettons d'apprendre que cette expérience dans notre restaurant gastronomique n'a pas répondu à vos attentes. Il est toujours difficile de plaire à tout le monde même s'il semble que le travail réalisé chaque jour dans nos cuisines fasse le bonheur de nos invités, comme cela se reflète dans la plupart des avis que nous collectons.
Il semble toutefois qu'il y ait eu un malentendu lors de vos échanges avec notre équipe, puisque nous faisons justement de notre mieux pour proposer une cuisine inventive et accessible au meilleur rapport qualité prix possible.
Bien cordialement,
La Direction
Nous avons bien pris connaissance de votre contribution, merci de l'avoir partagée.
C'est avec regrets que nous tenons compte de votre satisfaction mitigée, tant concernant la viande incluse dans votre menu dégustation que la séquence composée de navets. Le prix des produits sélectionnés par notre chef et sa brigade ne constitue pas un facteur déterminant dans l'appréciation d'un plat, puisqu'il existe un réel travail d'associations en cuisine, avec pour seul objectif d'offrir une expérience culinaire originale à nos invités. Nous sommes donc navrés d'apprendre que le paleron n'a pas répondu à vos attentes. En ce qui concerne le poisson, nous regrettons de n'avoir pu vous le servir, bien que notre composition de navets semble avoir répondu à vos attentes.
Les retours de nos invités constituent autant de chances de nous améliorer. Nous ne manquerons pas de nous appuyer sur vos retours pour tenter de répondre à toutes vos attentes lors d'une prochaine visite.
En espérant que vous accepterez malgré tout de nous renouveler votre confiance,
À bientôt,
La Direction