CUISINIERS DE LA LOIRE
工会 - 专业组织
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卢瓦尔河美食家协会有28名成员（厨师、餐馆老板、培训师），他们通过培训和保护他们的土地产品的协会，投资于当地的任务，支持年轻人。他们经常参加一些地区性的活动，如庆典活动或Feurs商业活动，并每年组织卢瓦尔河美食家大赛。这些聚会是为了向Ligériens的人宣传，让他们认识到做饭是一件非常愉快的事情。该协会在大西洋的另一端也是如此，因为28个成员与德梅因地区社区大学建立了26年的合作关系。在这个合作关系的框架内，每年都有两位里根大学的厨师在美国德莫因市停留3个半月，教授法国菜，还有两位学生在法国停留2个半月，在卢瓦尔河的多个餐馆学习。
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