avis_word BISTRO D'ANTAN 圣埃蒂安

C'est un très bel endroit où l'on mange bien, les plats sont copieux et bien exécutés dans l'esprit bouchon.
Cependant ce qui laisse à désirer, c'est le service qui n'est pas pro mais du tout, et ce malgré toute la sympathie du couple gérant.
-Il n'y a pas de menu ni son prix.
-Les saladiers d'entrées qui passent de tables et tables, avant de retourner sur la desserte chaude jouxtant la porte des toilettes, sous les laves-vaisselle chauds. Niveau hygiène c'est très très moyen !!
-La cuisinière aussi sympathique soit-elle qui sort sur la terrasse s'enfiler des ricards avec ses amies et fumer des clopes toutes les 5 minutes, c'est pas pro du tout. Cela donne une terasse aspect PMU, avec un cadre qui est pourtant joli, et une cuisine bien réalisée.
C'est dommage l'endroit peut être super mais c'est pas ça encore.

Resto réservé pour 3, nous arrivons, nous nous présentons et la serveuse nous indique partagé une table de 8 où 4 personnes sont déjà installées. Là, le patron s'interpose en criant que nous n'avons pas à nous installer sans y être invité ! Et pour cause, les 4 personnes installées attendaient 2 personnes supplémentaires ! Par conséquent, il reste 2 places qu'il nous propose et l'autre n'a qu'à se mettre à la table d'à côté ! Et gentiment un couple qui occupe cette table de 4 propose de les rapprocher !
Aux vues de ma moue, surprise d'avoir été engueulée, le patron explique fortement pour que tout le monde entende bien que "c'est l'esprit bouchon lyonnais" et que c'est comme ça, c'est convivial !
Je n'y suis pas contre au contraire mais d'avoir été, de la sorte exposée, comme si c'était de notre faute, m'a complètement déplus !
Autre chose, il se permet de demander à ses clients de relever la tête de leur assiette pour l'écouter nous expliquer ce qui est exposé : une balance Curie, une autre de diamantaire et encore des bougeoirs liturgiques ! Il fait même rentrer ceux qui sont en terrasse pour ça !
Bref une expérience qui plaît ou pas...
Un peu plus d'humilité serait un plus !
Quand à ce qui est proposé à manger c'est un bon rapport qualité prix et très bon, dans le style bouillon parisien !
À vous de juger

Un repas copieux, un dessert fait maison et des gens sympas pour moins de 20 euros.
A decouvrir.

Ambiance et cuisine extraordinaires. De plus nous avons vécu un vrai bain de culture autour des objets présents. Le restaurateur nous a partagé sa passion de l histoire de ces objets. Par exemple la balance aperiodique de Pierre Curie et les appareils photos des frères Lumiere. Restaurant atypique comme le patron. Je vous conseille fortement d aller rencontrer ce lieu rempli de bienveillance.

Enfin une bonne nouvelle à Saint-Etienne : Le bistro d'antan, à la déco séduisante, nappes à carreaux typique des bouchons... L'accueil est chaleureux, le menu appétissant. La cuisine est savoureuse, traditionnelle et parfaitement assaisonnée. Le vin servi en pichet est de bonne qualité, ici pas de tord boyaux ! Le rapport qualité/prix est excellent...

Cuisine généreuse et excellente, tout comme l’accueil et le service.

Avec une amie, nous avons entendu parler de cette nouvelle adresse sur St Étienne.
Et quand nous sommes rentrés nous avons adoré la déco puis un service intentionné, le patron vient voire c'est clients des menus comme on aime d'antan.
Un patron passionné et qui est derrière les fourneaux, et il prend plaisir à vous raconter l'histoire de chaque objet décoratif.
Nous reviendrons ????????

Restaurant très agréable ☺️, décoration très originale et chargée d’histoires ????.

Personnel et propriétaire super sympa ????.

Les plats m’ont rappelé la cuisine de ma maman ????????????????.

Allez y si vous chercher de la simplicité et de l’authenticité ????.

Super décoration dans un cadre rétro, cuisine familiale et simple dans l’esprit bouchon, très bon !
Un lieu qui manquait à Saint-Etienne

Le concept faisait envie et la décoration aussi... Tout commencé bien les salades a partager sont bonnes bien assaisonnées. On nous demande de nous servir à discrétion car les plats sont copieux. Ce qui n'est pas du tout le cas les plats sont sans saveur tout comme les accompagnements ( courgettes brûlées et haricots à mon avis en boîte ). Les desserts sont corrects mais suivant les tables les desserts proposés ne sont pas les mêmes. On va mettre ça sur le compte de l'ouverture récente mais cela manque professionnalisme.

Excellente cuisine traditionnelle, bel amenagement, accueil sympathique, rien à redire